儿童挂面、儿童牛奶、儿童肉松、儿童酱油……超市货架上包装精致的“儿童专用”食品越来越多，比普通食品贵不少。

　　“营养价值高”、“孩子更爱吃”……这些都让带着“儿童”字样的食品备受家长青睐。一些企业把“儿童食品”当成了宣传噱头，不仅价格虚高，同时还不见得更有利于儿童的营养吸收。儿科医生和营养师都认为，家长要学会看包装袋上的营养成分表，学会科学地给孩子吃零食。

　　“儿童特供”零食并非无健康隐患

　　“首先，我们要搞清楚，孩子为什么会想吃零食。”恩泽妇产医院儿科主治医师何淑娟认为，孩子吃零食的原因有两个：最重要的一个原因是一日三餐没有好好吃，孩子没吃饱，自然就会想找零食来填肚子；第二个原因是看到身边的小伙伴都在吃零食，自己馋了，也会勾起吃零食的欲望。

　　如果是前一个原因，家长们应该反省自己的喂养方式是否合理。当然，即便是成年人，也有嘴馋的时候，更不要说孩子了。那么哪些零食适合孩子们吃呢？何淑娟认为，小饼干、面包、酸奶、坚果、水果，都可以给孩子当零食吃。但是购买零食时一定要注意看看食品标签，尽量买少添加剂、少盐、少糖的零食。

　　有些家长认为，标签内容太专业，看不懂，只要买“儿童特供”食品就可以了。营养专家却表示，这样的想法要不得。因为国家在制定食品添加剂标准时，是以60公斤的成人为标准制定的，在婴幼儿和成人之间的儿童群体，没有允许摄入添加剂的具体标准，其添加量没有考虑儿童身体的安全因素。

　　然而，近年来不少食品商家乱打“儿童”牌。家长很容易被“儿童专用”、“幼儿”之类的字眼所忽悠，不计成本地争相抢购。这些所谓“儿童食品”一般包含“四多”——多添加剂、多糖、多盐、多油，带来健康隐患。譬如，儿童饮料其实就是多添加了吸引孩子的色素和一些香精、糖。

　　家长们需要明白的是，我国除3周岁以下婴幼儿必需食品外，尚无有关“儿童食品”的概念和相关食品标准。即使明确标注“儿童”字样或印有儿童头像(卡通)的食品，也只能按普通食品标准进行管理。

　　坚果尽量选择无加工或者轻加工的

　　坚果是很多家长的选择，碧根果、开心果、松子等干果最受家长的欢迎。台州市营养学会秘书长、国家一级营养师顾志超表示，在所有零食中，坚果是孩子零食的佳选，同时健康指数也较高，因为它有坚硬的外壳，受病虫害和农药影响相对较少，而且其所含的营养成分对人体大有裨益。

　　不过，买坚果时面临的最大问题是如何选择。因为现在的加工过程存在一些不健康的因素，比如过多添加剂，会给原本健康的坚果减分。顾志超建议，尽量选择无加工或者轻加工的坚果。比如核桃，最好选原始无加工的生核桃，不要选经过加工的核桃仁、椒盐核桃、琥珀核桃等。

　　不过，何淑娟也提醒家长：“坚果适合3周岁以上的儿童吃，吃之前，家长应该将坚果磨成粉，并且不要让孩子一边玩一边吃坚果，以防孩子噎着。”

　　水果要买当地时令的

　　顾志超认为，不管从营养学角度还是经济学角度来看，当地应季水果都是最好的选择。

　　“第一个好处，本地的应季水果味道最好，因为自然地生长才能汲取最多的营养，也提供给人最多的营养补充；第二个好处，价格便宜；第三个好处，免除大棚催熟过程中的化学添加剂。”顾志超介绍，其实台州本地的水果品种还是很丰富的，现在这个季节有玉环文旦、荸荠、蜜橘等。

　　经济条件好的家长总喜欢挑选一些高价的进口水果尝鲜，认为“洋”水果比“土”水果更有营养。顾志超认为，对于进口水果，尝鲜可以，但是不建议多吃。首先，进口水果未必就比我们国产的水果营养价值更高。其次，一方水土养育一方人，我们国民的身体素质根据地域有不同的特点，国外的水果所含的营养素不一定适合台州的所有人群食用，吸收利用率也不一定都理想。

　　从营养学角度来看，进口水果经过长途运输、长时间存储，损伤大量的水分，来到我国进入销售卖场后也可能经过多日存储，消费者购买时营养价值已经大打折扣。而且，为了长途运输、储存，进口水果一般使用大量防腐剂，经过打蜡、封装的工序，从食品安全角度分析，进口水果对孩子的身体也不一定有好处。

　　别给孩子买乳饮料当零食

　　一些家长知道碳酸饮料、运动饮料、凉茶类饮料不能给孩子喝，但以为乳饮料和牛奶一样有营养，加上乳饮料的口味很受孩子的欢迎，包装也很卡通，很容易就博得了家长的青睐。

　　何淑娟说，乳饮料喝起来像是牛奶，其实就是一种牛奶味的饮料，而且含有食品添加剂，口味也比较甜，并不适合孩子长期当饮料来喝。另外，儿童牛奶虽然比乳饮料营养好，但是口味偏甜，也要适量饮用。

　　“如果孩子喝了这些甜味的饮料，就更加不喜欢淡淡的原味鲜奶了。另一方面，儿童的胃容量较小，胃液分泌也比成人少，如饭前喝饮料过多，大量水分充斥胃内，饮料中的糖分被消化吸收后血糖上升，饥饿感消失，到吃饭时会毫无食欲。”何淑娟说。

　　她建议，家长在给孩子买奶制品时，最好仔细看一看配料表，看清是牛奶还是饮料，后者并不能替代前者。奶类中，鲜牛奶和纯牛奶才是孩子最好的选择，不建议用乳饮料给孩子当作常用饮品，因为乳饮料中的一些食品添加剂，是要经肝脏解毒作用后再排出体外，对成人而言，这点剂量影响不大，但对儿童来说，幼小的肝脏可能就不堪负担了。

原标题: 孩子的零食，怎么吃才有营养？