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“火箭蛋”破七了 这波行情要持续到年底
2014年08月27日 来源: 钱江晚报 王燕平

  “这里番茄炒蛋还是6元钱一份,但我感觉分量好像比以前少了。”在杭州国都发展大厦上班的李小姐是附近来必堡的常客。

  “今天最普通的鸡蛋卖7元一斤,这个价格已经三四天了。”浙江中河农贸市场的鸡蛋经营户告诉记者。万寿亭农贸市场也是同样的零售价。与去年6元的历史最高价相比,今年鸡蛋的零售价可谓涨幅惊人,同比涨幅达到16.7%。

  “我们一盆番茄炒蛋,就要用3只鸡蛋,还要用两只番茄,两样原料成本就要6元左右了。再加上油盐煤气、人工费,12元的价格,赚头已经很少了。”位于天水巷的阿强饭店,姓林的老板娘诉苦道。

  “如果不是今年夏天凉快,鸡蛋零售价恐怕早就突破7元了。”杭州禽蛋行业协会会长钱明伙说。天气凉快,母鸡夏天的产蛋量并没有明显减少。但由于上半年禽流感的影响,蛋鸡数量锐减,鸡蛋供应量减少,供需矛盾突出。“现在杭州大专院校陆续开学,需求量大增,价格就水涨船高了。”

  上半年受禽流感影响的浙江、江西、福建、安徽、山东、河南等地,目前都面临着鸡蛋供应量减少、蛋源紧缺的问题,于是,上东北抢鸡蛋成了经营大户们一致的选择。据了解,现在杭州市场每天鸡蛋的缺口都在100吨上下。8月上旬,杭州一批鸡蛋经营大户远赴东北抢蛋源,东北鸡蛋每天的供应量达到100多吨,比原来每天二三十吨大幅增加,总算是缓解了一下供需矛盾。

  这两天,杭州每天鸡蛋的需求量在420吨左右。而接下来的一周多时间,需求量有望达到450吨到480吨。昨天,建德鸡蛋收购价达到5.9元,突破6元大关是迟早的事;东北、江苏鸡蛋收购价都达到5.6元。零售价能不能守住7元大关还是个未知数。

  这波“火箭蛋”行情会到什么时候熄火?钱明伙分析,按照往年规律,9月10日以后,蛋价有望逐渐回落,但回落幅度恐怕有限。因为上半年禽流感后,5月份蛋价曾迎来一波大涨,五六月份的时候,部分养鸡户养殖了一批鸡苗,而这批鸡苗养大到迎来产蛋高峰,一般要半年左右时间,也就是10月底到11月份的时候,供需矛盾才能大大缓解。

原标题: “火箭蛋”破七了

标签: 鸡蛋 价格 浙江在线台州频道 责任编辑: 王未未
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