8月29日下午3点，“全面健康生活方式日”社区烹饪比赛在路桥人峰社区火热进行。来自12个社区的居民代表参加比赛，他们共分为6组，每组做3个拿手菜肴。

　　此次比赛，由市卫生局、路桥区卫生局、路桥街道办事处等单位主办。

　　下午2点，来自人峰社区的陈佩芳大妈就拎着一大袋食材来到了现场。她要做的菜是红烧鲫鱼、海参汤和红烧肉。

　　因为红烧肉不容易熟，比赛时间又有限，所以陈大妈就提前将准备功夫做充足。“烧菜我挺感兴趣的，平时家里的菜都是我做的，我想做一些有营养的菜参加比赛。”

　　随后，第二组参赛居民乔文娟和丈夫郏仙法也来了。这对夫妻准备合作做多宝鱼、油淋虾和花卷鱿鱼。

　　多宝鱼是夫妻俩的拿手好菜。只见郏仙法将一条刚从冰箱里拿出来的鱼摊在碟子里，用刀开上10多个口子，浇上醋、香油等各种调料，用手反复拍击鱼的正反两面。

　　“在开赛前，先让鱼渗入调料的味道，烧的时候，调料的味道就完美融入了。”他们说。

　　6组比赛成员，将做好的菜插上写着菜名的牌子，让工作人员用筷子夹到评委碗里，评委品尝后，按色、香、味、形等一一评分，每个类别最高20分。

　　6组比赛队伍中，第二组陈美云和洪建英做的菜引起前来观看的居民的一致赞叹。尤其一道“心有所属”做得漂亮精致，和美食电视剧里的菜肴相比，也毫不逊色。所谓“心有所属”，就是大香菇里放碎肉，配上兔子形状的小馒头。最后比赛结果出来，陈美云和洪建英果然获得了第一名。

原标题: 比一比，谁的拿手菜最美味