随着中秋的临近，月饼大战早已打响，主攻杭城市场的本土月饼生产企业的车间里，也正是热火朝天的生产场景。那本土月饼质量如何？近日，杭州市市场监管局相关人员成立巡查小组，对杭州诺丁食品有限公司、杭州裕达食品有限公司(“九月生活”月饼的生产企业)、楼外楼食品有限公司和杭州乐乐食品厂的一线生产车间进行了检查。

　　杭州市市场监管局稽查支队科长徐崇虎表示，“今年检查总体情况不错。”对于泡打粉、乳化剂等消费者颇为关注的食品添加剂，月饼生产企业都严格按照国家标准，实行了“专人专管”，不添加非法添加剂，并对添加剂的使用情况向相关部门进行了100%备案申报。

　　不过，执法人员现场也还是发现了一些问题。如有的生产厂家选择从农户手中收购原产品，与正规生产企业出品时所不同的是，这些收购产品当中不少会缺少原材料标识。“针对这种特殊情况，我们对厂家的进货凭证和进货日期、保质日期等内部台账进行了严查。”相关人士表示，对此，杭州市市场监管局将继续督促生产企业加强内部管理，严格进货把关标准，特别是对生产日期模糊、储藏温度不达标的原材料绝不纵容，一旦发现作封存处理。

　　本报记者陈聿敏

　　本报通讯员俞晶晶

原标题: 专人专管添加剂 备案申报较好