5月10日至11日，“浙韵千宿·诗话台州”浙江民宿生活周在仙居县启动。

　　在5月11日下午的“对话乡村民宿”交流会上，与会嘉宾与台州民宿从业者分享了民宿美学空间打造、民宿产品设计等方面的内容。

　　“独特性”是一家民宿的关键词，台州民宿是怎样去打造“独特性”的呢？

千宿千面

　　“高端个性化定制”，是素墨堂设计创始人、中国十大民宿设计师沈勇在交流会上分享的重要观点。这位全国唯一二度获得白金宿项目的知名设计师，打造过如“语自在”“隐西39”等民宿品牌。在他看来，一家民宿无论规模多大，房间多少，只要它具备“高端个性化定制”的特质，它就是民宿，而非酒店。

　　对于沈勇的观点，交流会主持人杨勇非常赞同。杨勇是台州市民宿协会秘书长兼执行会长、仙居县旅游民宿产业协会会长，此外他也是民宿“和宿山麦”“和宿善居”的主人。

　　“和宿山麦”打造的是音乐主题民宿

　　“高端其实不是单指价格高，而是指定制服务给客人带来情绪价值的高级感。从客人踏入你民宿的那一刻起，他的情绪就会被民宿的环境、氛围、气质带出波动。”杨勇说。

　　作为台州市民宿协会秘书长兼执行会长，杨勇对台州全市的民宿发展有深刻的体会。他认为台州不缺“高端民宿”，多达数十家的高端民宿，足够让来台州的游客选到“头晕眼花”。“但是这么多民宿如果不向个性化定制服务转型，不做差异化，产业就会受到影响。一家民宿必须有自我定位，你想服务什么样的客户群体，这个其实很重要。台州不同地区的民宿从业者，应该根据地段优势、景观优势、流量优势、品牌优势来为民宿作定位。目前台州以山、海、城、岛为主题风格的特色民宿，充分发挥了我们自己的优势。山海水城、和合文化、网红美食之都，还有非遗文化，造就了我们台州民宿更加多元，可谓‘千宿千面’。”

　　作为民宿主人，杨勇的“和宿山麦”打造的是音乐主题。

　　“和宿山麦”位于仙居县淡竹乡境内，在这个有着“江南九寨”美称的地方，“和宿山麦”的东边窗口，就可以看到观音峰，溪流在后院穿行，萧萧竹林环抱左右。

　　杨勇从幼儿园开始到大学都是班里的文艺委员，“麦克风”是他和他人分享欢乐的重要渠道，大学毕业后他还做过一段时间歌手。2015年回到仙居老家开民宿时，他看到从小养育他长大的“山”，又想到了“麦克风”，因此为民宿取名为“和宿山麦”。

　　在杨勇的民宿里，喜欢唱歌的人经常会和台上唱歌的他进行互动。“爱好相同的人一般都会有共鸣，有时候我唱着唱着，现场就变成大合唱，其实这是我最想要的生活状态。”

　　除了音乐主题，杨勇在空间设计、室内装潢上也做到了独特定制。

　　“做自己”是杨勇特别重视的民宿从业理念：“从事民宿行业需要用心、用情，要热爱才能绽放光彩。带着美好情怀，找到一个诗情画意的地方，就期待着生意兴旺、轻松赚大钱，是不可能的。贯彻好‘做自己’的理念之外，运营能力和技巧是非常重要的。”

　　杨勇告诉记者，以文化、音乐为主题的民宿台州也有不少，例如温岭的“风从海上来”“奢野一宅”，都有优秀的音乐表演和良好的音乐氛围。此外位于三门亭旁镇岙楼村的“半亩堂民宿”，主打音乐文化主题，民宿内配有古琴、中阮、手碟等古典乐器和三角钢琴、吉他等现代西洋乐器，可供游客体验。民宿不定期为来客举行小型现场音乐会，以歌会友，氛围舒畅。

台州印象

　　台州很好吃，这同样也是台州民宿从业者正在努力为住客提供的“台州印象”。

　　5月11日，作为“浙韵千宿·诗话台州”浙江民宿生活周的重点活动，“私房菜大赛”吸引着评委和游客的注意力。大赛上16位民宿主拿出了各自的绝活，使用当地特色食材制作“1道必做菜（杨梅仔排）＋2道创意菜”，最终决出了前三甲。

　　仙居的“乐屿”民宿，凭借杨梅仔排、龙游四海、南瓜土猪脚三道菜，拿下了第二名。

　　代表乐屿民宿上台领奖的李佰川既是民宿主人，同时也是一位资深大厨。从2002年开始，他先后在仙居白塔镇和仙居县城开饭店，此后还在神仙居景区北门开了分店。

　　主打仙居土菜的饭店生意红火，除了本地人爱吃，随着旅游业发展，越来越多游客也慕名而来。

　　“我们店的客源比较丰富，其中有不少民宿老板，他们对我们店的菜品非常认可。和他们交流多了，发现民宿行业很热，我想着自己家的房子一直闲置，家后面就是仙居八景之一的景星岩，就也想试试开民宿。”李佰川说。

　　李佰川认为仙居土菜的秘诀，就是“严选食材”。开设民宿，他也拿出做菜时的认真劲。“乐屿2017年开始装修，我换了三个设计师，前面一次所有施工都完成了，我还是不满意，又推翻重做。最后定下了这个偏现代的风格，全屋智能、地热系统都有。”

　　老李想要追求的，是提供给客人“家的感觉”。既然是家，那就要在细节上体现温情和舒适。在乐屿4层的空间内，除客房外，还设有儿童区、书吧、咖啡吧、餐厅、户外露台等多个功能区。尤其是户外那个近1000平方米的大草坪，天晴时成为了乐屿人气最高的网红拍照点。

　　乐屿不仅美景吸睛，美食更是牢牢抓住住户的胃。仙居出名的土菜，在乐屿都能吃到。

　　“美食是我们除了美景之外最大的优势，相对来说，一般民宿的餐饮很难做成主打特色，因为专门请大厨费用高，提供的都是本地家常菜品。后厨团队我们有先天优势，配合上室内、户外就餐时能看到的好风景，这顿饭吃得就更加美味了。”李佰川笑道。

　　主打非遗主题的民宿，同样也丰富了客人的居住体验。

　　“坐看云起”度假民宿位于仙居县淡竹乡石盟垟村，民宿边就是神仙居景区南门入口。

　　蒋静平是“坐看云起”民宿的主人，她告诉记者，民宿的名字取自唐代诗人王维的“行到水穷处，坐看云起时”。这个环境清幽的民宿，内在同样有底蕴。

　　“客人在我们这能够体验到的是‘针刺无骨花灯’这项非遗艺术，无骨花灯非遗传承人之一的王娅红也是我们的老板之一，客人们来到这里，可以跟着专业的花灯艺术家一起学做花灯。尤其是暑假时，来我们这进行亲子游的客人，他们的孩子特别喜欢这些花灯。”蒋静平说。