阳春三月，春茶吐翠。随着气温逐渐回暖，仙居县安岭乡7000多亩茶园陆续进入采摘期。连日来，茶农们抢抓时间，采摘今年的新茶。

　　安岭乡位于台州最西端，处于台州、丽水、温州三市交界处，是革命老区乡，平均海拔约500米，是台州椒江水系的源头，为典型的“九山半水半分田”的山区乡，乡内生态资源丰富、气候凉爽宜人。得益于得天独厚的地理环境，安岭乡的茶叶品质优良，在市场上享有盛誉。

　　在安岭乡四联村，山峦叠翠的茶园内一垄垄茶树依山而种，高低错落，与山林融为一景，茶农们两三人一组，背着茶篓穿行在茶垄间，双手轻轻一捻，娴熟地将翠绿的嫩芽采摘下来，勾勒出一幅春日采茶的丰收图景。

　　安岭茶农曹子英家的茶园在山脚下，茶叶冒头比较快，已达到“一芽一叶”的开采标准。“我家共种植了4亩茶叶，主要品种以龙井43为主，这个星期天气还不错，每人一天可以采摘3至4斤。”曹子英告诉记者，她家的鲜叶可以卖到106元一斤，这几天收入还比较可观。

　　今年由于受前期气温影响，春茶采摘时间比往年推迟一周左右，采摘期缩短，对采摘要求也随之提高。为帮助解决茶农“操心事”，安岭乡组织了由茶叶专家、党员干部组成的“茶叶帮帮团”，分片包户进山入园，服务采摘抢收需求，点对点帮助茶农纾困解忧。

　　头茬春茶的开采，寄托着茶农们对新年丰收的期盼。这些采摘下来的新鲜茶叶，除了直接卖给周边县市茶叶收购商外，还在当地茶叶加工厂或茶叶合作社进行炒制后出售。

　　在仙居县荣岳茶叶专业合作社内，一排制茶机械正在不停运转着，鲜叶通过摊青、杀青、揉捻、理条、烘焙等诸多工序，浓郁的茶香扑鼻而来。

　　“今年茶叶开采晚，客户一直在问。我从3月中旬就开始收青叶炒茶，一天也就炒七八斤干茶，炒制后的茶叶价格是每斤300-400元。”仙居县荣岳茶叶专业合作社负责人尹荣岳说，自家的30多亩茶园还要过段时间才能开采，所以这些天一直在“抢”青叶。

　　近年来，安岭乡提出“打造万亩绿色茶园”的奋斗目标，将茶叶作为该乡富民兴村的主要产业。目前，该乡已建成7000多亩茶园，有鸠坑种、龙井43、乌牛早茶、安吉白茶、浙农117、黄金茶等6个优良品种，其中有1500亩茶园已经通过绿色无公害认证。同时，该乡利用闲置公房建成茶叶加工厂，去年安岭乡还在玉环市山海协作项目的大力支持下，建成SC认证茶叶加工厂，并创立了“仙玉叶”本地茶叶品牌，带动全乡群众走上“共富路”。2023年，全乡茶叶总产量达到300多吨，年产值达6000余万元，占农村经济总收入的30%以上，辐射带动90%以上农户增收致富。

　　下一步，安岭乡计划探索夏秋茶采摘、生产、销售新路径，通过实施茶叶机采、延长采摘时间等，拓宽茶农收入渠道。同时，还将持续深耕“仙玉叶”茶叶品牌塑造，加快推进山海协作示范茶园项目，形成茶叶种植、加工、销售、农文旅融合等一体化发展之路，推动茶产业提质增效。

　　部分照片：沈帅丞