春节最深刻的记忆是什么?是新春的鞭炮声还是屋檐下的炊烟袅袅?是乡亲邻里围坐一桌的热热闹闹还是家长里短围炉夜谈的温馨时光?那些年柴火灶和大铁锅里烹出的猪肉香,才是沉淀在记忆深处的幸福时光和甜蜜年味。
1月27日-28日,在台州市黄岩区北洋镇五尖山村,一场“趣北洋·五尖山欢喜年猪宴”满眼都是儿时的感受。
五尖山村位于黄岩区北洋镇西北部括苍余脉上,海拔500多米,因形如五指,有杀猪岩尖、锅灶岩尖、饭蒸岩尖、龙腾尖、吊船岩尖而得名。现有李家、燕殿、半亩巨下、殿厂、师姑平、庄得、牛栏岙、车坑和五尖山脚九个自然村,全村257户,656人,耕地面积321亩,山林面积5027亩。因坐拥长潭水库一级水源地,拥有丰富的物产资源和悠久的历史文化传统,村内主要以农业种植业为主。
传说在远古时代,温黄平原是一片汪洋大海,五尖山诸峰是露出海面的几个小岛,渔民船只经常在这个地方停泊,后经考古考察印证了温黄平原是大海的传说。因此,“杀年猪”是五尖山村过年的开场大戏,是一直以来的迎春仪式。现场锣鼓喧天,人群比肩接踵,到处都是欢声笑语,既让村民感受到了传统年味,也增进了邻里之间的情谊。
年猪戴红花巡游
今年“趣北洋·五尖山欢喜年猪宴”的主题是观年俗、逛年会、品年味、办年货,启动仪式上有舞狮、年猪戴红花巡游,文艺表演、抽奖等节目。游客不仅可以参与农事体验,如手捣糕、擀麻糍、红糖烤糖、手磨豆腐、挖冬笋、采购高山有机蔬菜;还可以观赏民俗文化,如写春联、拓福字、做龙灯、糖画、火烙画、剪纸、捏泥人、围炉煮茶等等,令人眼花缭乱。最有趣、最开心的还是办年货,吃千人年猪宴。七十桌筵席摆成六排,现场很壮观,大家围坐一起品尝正宗农家菜。一头年猪,每块肉都是宝,熬猪油、炸排骨、烧肥肠、炸猪皮,不仅仅是年味、美味也是人情味和人生百味。
捣年糕体验
舞狮表演
拓福字
黄岩区北洋镇党委委员陈鹂鹂说:“通过开展‘趣北洋·五尖山欢喜年猪宴’活动,营造欢欢喜喜过大年的节日氛围。同时,也吸引外地游客到五尖山体验传统年俗活动,展示北洋民俗文化和美丽风光,也为五尖山村民提供一个团聚交流的机会,增加乡村凝聚力和归属感,促进农旅融合发展、推动乡村全面振兴。”
千人年猪宴
五尖山村虽坐拥优越的地理位置,但远离黄岩城区而发展缓慢,大多数村民外出打工,留下来的村民只能靠种植农产品维持生计。为加快库区村庄共富脚步,2022年初,北洋镇拨款10万元成立了台州市黄岩五臻农业科技有限公司。通过“共富公司+线上+平台+低收入人群”的模式运行,利用五尖山村独特的高山优势开发特色农副产品,向村民承包土地种植富含纯天然赖氨酸和色氨酸优质高山紫米、优质杂交水稻、高山红薯等,再统一收购、包装、销售,延伸“一村一品”产业链。
举办“趣北洋·五尖山欢喜年猪宴”活动,可以让偏远山区的农产品,走进城市的“购物车”,有了这“购物车”,村民种植的农产品也不愁没销路了。北洋镇五尖山村党支部书记、村委会主任李奎狄说:“解决了后顾之忧,才能更好地发展。我们打算将这些老百姓种植的农产品,设计成统一品牌,加大宣传,提升名气,再跟电商和供销社合作,让五尖山的农产品销往全国各地。”
接下来,北洋镇将积极发挥共富公司的作用,以党建引领、产业驱动、生态赋能为契机,依托现有资源,加大农旅开发和宣传,把市场引进来,拓展“公司+农户+市场”的产业链条,发展深加工系列产品,以订单销售的形式,增加村民的种植收入,激发创业热情,不断推动村集体经济“造血”功能,让老百姓的致富梦在现实里开花结果。
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