9月16日,东海全面开渔。随着全市最后一批单拖、双拖和辅助渔运船“解禁”出海,市场上的海鲜品种、数量都更加丰富,市民也进入了今年的海鲜畅享时刻。
01
梭子蟹价格下降两成多
昨天临近11时,椒江中心菜场已经开始热闹起来。几个水产摊位前,海鱼、虾蟹、贝壳等海鲜品种丰富,货源充足。相比上个月,市民餐桌上的海鲜“常客”,价格均有所下降。
其中,人气最火爆的非梭子蟹莫属。“8月刚开渔的时候,梭子蟹价格高,规格在三四两左右的普通蟹,每斤价格达到了七八十元。现在虽降了些,但降幅没有前两年大。”其中一个水产摊位老板陈师傅说。
另一个摊位老板娘徐女士将梭子蟹按照规格、品相,分了好几档。她指着个头较大的梭子蟹介绍说:“个头最大的这些,平均每只规格在7两,每斤价格在95元左右,中等规格的每斤75元,最低档的、规格在三四两左右的,每斤55元。”
徐女士告诉记者,东海全面开渔以来,梭子蟹价格已经降了不少,膏也更肥了。以三四两规格梭子蟹的为例,价格下降了两三成,这一档价位的最受顾客欢迎。
眼下这个时节,皮皮虾已经大量上市,个头也很“滚壮”,价格为45元/斤。此外记者询问了解到,水潺9元/斤、鲳鱼30元/斤、鱿鱼35元/斤、对虾40元/斤、带鱼35—45元/斤……
02
抓紧尝鲜,中秋“硬货”水产价格将上涨
昨天傍晚6时,台州水产品交易中心准时开张。“给我来10箱鲳鱼。”“品相好的钓带,这回有了吗?”满载着“热气货”的冷链车刚一到市场,便被各路商贩和拉货工人团团围住。
台州水产品交易中心负责人金建国介绍,自9月16日东海全面开渔后,海鲜供应量明显增多,市场每天交易量在四五十吨左右。而整体价格方面,比去年下跌5%至10%。
东海全面开渔后的“第一网”,最受关注的主角是各种经济鱼类,如东海带鱼、小黄鱼、鲳鱼、娇娇鱼、水潺等。
记者采访多名水产经营户了解到,规格一般的娇娇鱼,每斤统货批发价10元。另外,条重3—5两的钓带,每斤批发价10多元;品相好的条重6两以上的,每斤批发价则要二三十元。
相较拖网船捕捞上来的鲳鱼,用流网捕捉的鲳鱼鲜度和品级更高,鱼鳞片保存完整,很多还有红血丝,因此价位自然高些。条重2—3两的流网鲳鱼,批发价为16元/斤;条重3—5两的,每斤三四十元;条重5两以上的,每斤五六十元。
今年梭子蟹产量不高,都是按照整箩筐售卖的,一筐有8到9斤,批发价300元左右。
“海鲜一天一个价,是随着渔船到货量多少而变化的。”金建国说,目前到岸的多为接鲜船,随着接下去捕捞船大量靠岸,鱼获量还会持续增多,价格还会迎来新一轮下降。
东海尝鲜季已至,一大波平价肥美的“虾兵蟹将”来了。金建国还提醒,随着中秋、国庆双节临近,市民有请客送礼的需求,像梭子蟹、大鲳鱼、黄鱼、钓带这类精品水产迎来消费高峰,价位会大幅上涨。而中低档水产价格则比较友好,不会有太大涨幅,将极大丰富市民的节日餐桌。
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