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共享免费检测室 临海小作坊食品安全这样管
2023年08月02日 来源: 潮新闻 共享联盟·临海 蒋超颖 通讯员 孙杨倩

  记者从临海市市场监管局了解到,为促进食品小作坊经营者做好食品安全管理工作,推动辖区食品小作坊产品质量整体提升,日前,该局设立食品小作坊共享检测室,为地产小作坊产品提供免费检测服务。至目前,已有6家预约成功,涉及指标检测21项。

  据了解,前期,临海市市场监管局执法人员在对小作坊的日常检查、改造提升以及历年抽样检测结果数据分析中发现,由于经营者对原材料的出厂检验能力不足、投入检测费用意愿不强等问题,食品小作坊普遍存在产品质量不稳定、抽检容易出现不合格的情况。共享检测室根据食品小作坊生产较多的肉制品、淀粉及淀粉制品、豆制品和糕点等,设置常用检测项目,对送检样品中的食品安全相关指标进行免费检测。

  “小作坊经营者可以通过‘临海市场监管’公众号进行在线预约,预约时间为每月25日至30日。预约成功后,经营者需在规定时间段(每月1日至7日),携带0.5千克以上的样品及相关资料到达送样地点进行检测。检测报告完成后将以短信形式通知,经营者可以自行在网上下载打印,也可到现场领取。这样一来,大大降低了送检的时间、检测费用等综合成本。”市市场监管局相关负责人说。

  下阶段,该局将对辖区食品小作坊经营户开展食品安全知识培训,指导经营户从人员卫生、环境消杀、食品原料、生产工艺、产品包装等环节认真查漏补缺,全面进行整改,扎实推进食品小作坊提档升级工作。


标签: 经营者;检测;市场监管;作坊;临海市 浙江在线台州频道 责任编辑: 张丹萍
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