五月是各种果蔬上市的旺季,在黄岩曦禾有机农场,一种从国外引进的新款蔬菜洋蓟正悄然上市。
这两个月,正是新鲜洋蓟收获的旺季,这款蔬菜外形看起来像多肉植物,每颗绿叶菜的中间藏着两三颗嫩绿的球状“果实”,有的花球花瓣比较圆润,呈青色,有的呈紫色,花瓣偏细长一些。采摘工人正穿梭在尖长的叶丛间,寻找并采收一颗颗成熟的洋蓟花球。
“每年3月底,洋蓟开始少量上市,整个采收期将一直持续到7月底结束,洋蓟采收部分主要是它的花蕾,一般长到250克就可以采了。”曦禾有机农场工作人员林巧于说。
洋蓟是一种菊科菜蓟属植物,其原产于地中海西部和中部地区,欧美国家种植和食用较多,它的花蕾可以用来煮菜,口感介于鲜笋和蘑菇之间,洋蓟中含有的洋蓟素,可以提高肝脏的活力,调节体内的胆固醇,作为一种价值极高的经济作物,洋蓟除食用外,还有观赏价值,可衍生出观光、餐饮、保健等产业链,被称为“蔬菜之皇”。
“洋蓟在当地还是新鲜货,被市民们普遍认识和接受还需有个过程,我们试种了15亩,亩产在1000公斤左右。”林巧于介绍,“收获的洋蓟主要通过盒马鲜生等渠道销售,采下来的洋蓟经过包装后马上就运输出去了,目前市场价格每公斤在80-100元,效益可观。”
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