“老戴，买点膏！”

　　“好嘞，您想要什么口味的？最近新熬了一批桑葚膏和枇杷膏，这边还有一些其它口味的，您都可以尝尝看。”

我把顾客当作自家人

　　在临海紫阳街66号江南老戴家非遗养生膏方门店，店主戴可杰正忙着招呼客人，一面热情地介绍非遗膏方的产品特点，一面着手为顾客冲泡试喝的膏饮。

　　此时，戴可杰口袋里的铃声响起，电话那头似乎有些急事找他。挂断后，戴可杰面露歉意地向顾客解释道：“抱歉啊，临时有点事要出去一趟，您尝过之后如果想买，直接扫这个码付款就可以了。”戴可杰指了指门口的付款码，便离开了。

　　刚进店门的记者看到这一幕十分诧异，转头看向店内的客人，她分别尝了几种味道后，在货架上挑选出一瓶桑葚膏，扫码付款后就也离开了。

　　过了一会，戴可杰回来了，记者向他说出心中疑惑：这样直接把店交给顾客，能放心吗？

　　“我一直把进店顾客当作自家人，完全信任他们。店里的货品都是摆在柜台上，平时临时有事出门，店也不会关，顾客进来要买东西就自己扫码付款，也没出现过丢东西或者没付款的情况。”戴可杰回答道。

我不能毁了八百年的传承

　　老戴家非遗养生膏方已有八百多年的历史，因为产品质优实在，吸引了不少老顾客，也积累下了良好的口碑。戴可杰说，店里所有的膏都是选用最新鲜的时令鲜果熬制。当下正值桑葚上市时节，戴可杰得出动全家五六个人24小时两班倒来制作桑葚膏。

　　原材料要选用涌泉镇东戎旗村的桑葚，采八分熟、颗粒饱满的果实，摘下来之后洗去浮尘，清洗时遇到不好的果实就得逐一挑出来，然后再晾干、挤压榨汁，放在柴火炉上来熬……这种全部按照古法制作的桑葚膏不含任何添加剂。

　　像桑葚膏一样，戴可杰家所有的产品制作都需要花费巨大的人力物力，一斤膏需要使用二十斤鲜果，历经二十多道工序，武火煮汁文火收膏，熬制十二个小时以上才能制成香浓醇厚，清口不甜腻的膏。

　　“如果我们想耍‘小聪明’在制作过程中加点糖、加点食品添加剂，那么我们成本以及人力都会节省很多。”戴可杰说，“但这样做就会毁了八百年的传承，也会给紫阳街抹黑，所以这是万万不能做的。”

　　戴可杰还告诉记者，自己已经七八年没涨过价了，除了梨的市场价格逐年升高，梨膏不得已才价格上浮外，其他的膏这么多年来从未涨过价。“来店里的很多都是老客户、老朋友，因为他们信任我，才到我这里买。我不能对不起他们砸了自己的招牌。”

　　去年年底，戴可杰推出了7款江南膏方茶饮。浅褐澄清的膏茶，飘荡着淡淡水果清香，喝上一口，清甜不腻，爽口润喉，饱含童年的味道。

　　正如戴可杰创作的诗歌《采果熬膏》中所描写的那般：

月光和夜色是最好的柴火

午夜的炉子里燃着蓝色的火焰

东去的风吹过村庄

带走一些人的睡眠和梦境

我们就这样安静地守着火炉守着爱情

守着梦想守着祖祖辈辈八百多年的时光

直到黎明被养生膏的醇香催醒

　　戴可杰勤勤恳恳，诚信经营，将日子过成了诗，将果膏熬成了画。