在黄岩,元宵佳节怎么过?
必不可少的一项“议程”就是吃吃吃!
吃什么?
在许多地方,元宵节都离不开汤圆。
不过在黄岩,元宵节必不可少的食物却个性满满。
材料不拘,做法随性,每家取各自所爱,那就是——山粉糊。
肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蛏、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟,再加入番薯粉(俗称山粉),咸味的山粉糊就煮成了。
用番薯粉配上年糕、川豆瓣、莲子、红枣、桂圆、葡萄干、荸荠、红糖、小汤圆,做出的是暖心的甜糊。
一般来说,正月十四吃咸的,正月十五吃甜的。山粉糊的美味绽上黄岩人的舌尖,也长久地保留在黄岩人的元宵记忆中。
除了山粉糊,元宵节最重要的就是闹花灯和猜灯谜了。
我们小时候花灯都是自己做的,竹子做灯架,外面糊上白纸。但如今的小孩子极少会做,从某宝淘得DIY小灯笼的半成品,交给小娃们,让他们独立完成。
做好了,灯笼里已经是用LED小灯,而不是蜡烛。
每个娃都是棒棒的。
接下来的环节是猜灯谜。
事先约定,拒绝百度,家长不能告诉孩子谜底,最多提示,尽量让孩子独立思考。
好多奖品,好开心。
最后,终于可以出来游街了。
嚣张的娃提着绚烂的灯,引来了很多市民的围观。
记得我们儿时,也是如此提灯在街上逛悠,白兔灯、金猴灯、橄榄灯甚至还有偷了一棵白菜,掏空菜心插根蜡烛做的白菜灯。看着孩子们提花灯游街的情形,仿佛重温了旧年时光。
黄岩老城区依河傍水,街巷错落有致,有官河,有古道,文化气息浓厚,素有“36街72巷”之说。
晚上孩童闹花灯,点点亮光汇聚,照亮整条巷子,呼唤起新老黄岩人的美好记忆,留住一股浓郁的“乡愁”。
王敏智 摄
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