有着“台州大水缸”美称的长潭水库,犹如一颗明珠镶嵌在黄岩的西部。
长潭水库承担着台州300多万居民饮水、100多万亩农田灌溉和数万家企业的用水需求。
长潭水库始建于1958年,历经半个多世纪的保护和治理,水库周边生态环境优美,连年保持国家I类水质。
正所谓好山好水出好鱼!长潭水库生态鱼,已然是台州美食标签。
优良的环境和水质,堪称美味的第一重“密码”。
都说长潭水库的鱼特别鲜美,这次黄岩之旅,就跟着渔民,起网、捕鱼咯!
随着渔网慢慢收紧,鱼儿开始活蹦乱跳,掀起水花,一派“鱼跃人欢”的丰收场面。鲢鱼、胖头鱼等品质上乘的生态鱼成为“抢手货”。
在长潭水库周边和黄岩市区,有不少以长潭水库生态鱼为特色的鱼庄和酒店,尤其是长潭水库的胖头鱼,吸引了众多的食客前来尝鲜。
所以,“鲜活”堪称美味的第二重“密码”。
为了让各位“吃货”能够品尝到鲜活的黄岩长潭水库生态鱼,黄岩交旅集团运用了适合配送活鱼的物流包装。
新鲜捕捞的长潭水库生态鱼通过充气、加水、密封包装,网购到家也能保证鲜活。
在黄岩枕山酒店,大厨展示了原汁原味的黄岩烹鱼技术,这也是美味的第三重“密码”。
一道口味香浓的“红烧胖头鱼”、一道汤浓味鲜的“白烧胖头鱼”,真是让人垂涎欲滴!
这道“红烧胖头鱼”,闻起来香气扑鼻,吃起来鲜香入味,鱼肉嫩滑可口,没有土腥味。
而这道“白烧胖头鱼”,汤色如奶、口感醇厚。
看似简单的清炖做法,却完全激发了鱼肉的鲜美。
这么新鲜、肥美的黄岩长潭水库生态鱼,各位小伙伴,您是不是也想尝一尝?
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