“我来拿面包了，今天我要2个。”“您放心，今天的面包够您吃的。”5月14日上午，三门县“小火柴志愿服务队”队长梅伟挺一边将面包递给70岁老人章良乐，一边嘱咐道，“虽然面包都还在保质期内，但还是要尽快食用。”

　　梅伟挺是海游街道石羊社区的一名社工，他在奔忙的“爱心面包”项目是他一手运作的。该项目从4月17日开始筹划，5月1日正式启动，至今已送出900多个面包，数百人受益，累计节约金额近万元。

　　5月14日早上7时，梅伟挺穿上印有“三门县小火柴志愿服务队”字样的红马褂来到城区人民路的“比尔奇”面包房。“昨天还剩下20个面包，都已经打包好放那边了。”店员显然已经对梅伟挺很熟悉了，笑着打了声招呼，用手指指一侧的橱柜。

　　签完字后，梅伟挺匆匆将面包放在电瓶车上，便立即赶往下一家面包店。“本来应该是晚上过来取的，但现在天气较热，我们还没有冷柜，不好保存，所以只能转天早上起早点，赶在店家开门时去取，这样取到后就能直接送出去。”他说。

　　梅伟挺：“每家店每天的面包数量都不确定，少的时候，所有店家收过来才几十个，多的时候可能有一两百个。收到这些面包糕点后，我们先集中到社区进行统计造册，然后一部分送给低保户、老人、环卫工人，一部分留在社区、食堂，等有需要的人自行前来领取。”

　　“‘爱心面包’项目，就是将蛋糕店当天未售完，第二天仍未过保质期的面包送给社区老人及其他有需要的人，我觉得这个项目真的很有意义，既做公益也减少浪费，一举两得。”梅伟挺说。

　　但在4月中旬，梅伟挺提出“爱心面包”这个项目的时候，很多人都不看好。“做这种和食品有关的项目，万一吃出问题来，责任你负得起吗？”“每天一大早风雨无阻去收面包，还要送，你能坚持下去不？”……面对各种各样的说法，梅伟挺只是一笑而过，他还是坚持自己的想法。

　　5月1日，梅伟挺的“爱心面包”项目在议论声中启动。一开始，梅伟挺拿着项目策划书挨家挨户拜访，邀请商家加入项目，结果出师不利，“我们突然上门，店长难免会有很多顾虑，所以当时走了很多商店，基本上都被婉拒了。”

　　后来，经过梅伟挺的多次走访，终于换来第一个机会。慢慢的，越来越多的蛋糕店加入进来，到目前为止，已有“宝泽楼”“比尔奇”“谷作”“木子木水”“芝子湾”等五家糕点店成了“爱心面包”的支持商家。

　　为了保证食品安全，梅伟挺会让店员把爱心面包用食品袋打包密封好，并以最快的速度，将这些面包送到目标人群手中，确保全程密封无污染，面包送出去后还要提醒接收人当天吃完。

　　三门比尔奇蛋糕店负责人戴亚文是“爱心面包”项目的爱心商家之一，“这个公益项目很有意义，当天没卖完的面包拿来做公益，不用担心造成浪费了。”她说。

　　在梅伟挺及各方的支持下，“爱心面包”项目开展得越来越顺利，不少面包店也慕名而来，主动要求加入。梅伟挺的善举也吸引越来越多的志愿者加入其中，至今已有项目队员25人。

　　志愿者光莹也是一位社区工作者，一个月前听梅伟挺说起“爱心面包”项目就被吸引了，“后来他又到相关部门咨询，希望通过备案登记将项目运作专业化、正规化，我觉得他是把这个项目当成事业来做的，很佩服他的执着与坚持，感动于他的爱心，我也愿意和他一起将这个项目一直做下去。”

　　“今后，爱心面包的捐赠对象还将继续扩大至福利院、残疾人之家等有需要的人群，也希望越来越多的蛋糕店能加入我们‘爱心面包’项目。”梅伟挺表示。