4月27日,浙江省首届乡村美食大会技艺比赛在金华古子城举行。
台州市组织了十家乡村美食主体,推选出饺饼筒、烤糖、泡虾、杨梅烤溪鱼等12种农家特色小吃和农家菜肴参加此次比赛。参赛选手“八仙过海,各显神通”,将食材、调料以及烹饪技巧完美结合,展示特色地道的乡村美食,呈现色香味俱全的台州乡村美食盛宴。
经过激烈角逐,综合参赛主体生产经营规模和品牌影响力、网络投票和现场专家评分,5大台州乡村美食荣获了此次比赛金奖。
揭榜时刻:
一、农家特色小吃金奖:
1、黄岩红糖烤糖
2、御清斋饺饼筒
3、敲鱼皮馄饨
二、农家菜肴金奖:
1、仙乡稻田鸭
2、沙埠芋头
三、农家特色小吃优质奖:
1、仙乡小笼包
2、温岭泡虾
四、农家菜肴优质奖:
1、沙埠豆腐干
2、杨梅汁烤溪鱼
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