节约

　　一粥一饭，当思来之不易。

　　半丝半缕，恒念物力维艰。

　　敬天惜粮、勤俭节约是中华民族传统美德。而现实生活中，相当一部分餐饮浪费是碍于面子——菜少了没面子，菜便宜了没面子，吃不完打包没面子。

　　但在路桥十里长街，却有一家无名餐厅，厉行节约杜绝舌尖上的浪费。

　　11时，正值饭点，走进这家没有招牌的餐厅时，不大的餐厅里消费者已经坐得满满当当。

　　“点小份就够”

　　“4个人3个菜够吃了”

　　“再点就多了”

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　　店里所有菜品都有大、中、小之分，老板会主动告知顾客菜品份量，顾客可以根据自己的食量自由选择。下单前，老板会根据几个人来推荐适当的数量，提醒顾客节约粮食，删减超出部分。

　　餐厅老板是路桥人，多年前在这里开了一家无名餐厅，每逢入夏，餐厅外墙爬满藤蔓，被称作“爬山虎餐厅”。又因店中间悬挂的“於德安堂”牌匾，也被称作“於德安堂餐厅”。“‘於德安堂’原本是在1944年开的药房，是我祖辈的招牌，虽然药房没有传下来，但节约粮食的家规传承至今，在餐桌上，从不允许浪费、剩菜。”老板说。

　　餐厅老板：“小份菜品虽然烧起来费事，但是顾客吃得好、浪费少，能节约不少粮食。踏踏实实做个小生意，没想到前阵子在抖音上红了一波，现在有点忙起来了。”

市民好评如潮

　　市民陈力：“小份蒸肉饼，中份炒青菜，再来小份汤。”陈力是这里的常客，点起菜来熟门熟路。他表示，这家店饭菜量很足，没有华而不实的配菜，而且饭菜很合口味，和同事一起过来，三个人两菜一汤刚刚好。

　　市民李静怡：李静怡是独自前来用餐的，点了小份蒸鱼和小份西红柿蛋汤，她坦言：“一个人就餐很难找到合适的地方，这家餐厅推出的小份菜十分贴心。”

　　家住附近的王奶奶：“我们5个人按照需求点的菜，不多不少，吃完刚刚好。”王奶奶一家陪着6岁的孙女慢慢吃完碗里的米饭，“日子好了，节俭的美德不能丢，吃多少点多少，吃不完打包走，也给孩子做个好榜样，养成勤俭节约的好习惯。”

　　可以看到，在场用餐的顾客大部分都是“光盘”，餐桌的碗碟上除了一些汤汁，基本看不到剩菜剩饭。

　　“吃不完也可以打包带走，餐厅准备的免费打包餐盒到现在也没用上几个。”餐厅工作人员笑着说。

　　如果餐盘会说话，它会对人们提哪些建议？