外卖美食竟产于蟑螂横行、污水四溢的后厨，近年来，外地不时被曝出外卖食品安全问题。

7月2日，台州市市场监管局与美团外卖APP正式实现了阳光厨房的数据对接，第一批62家美团商户的后厨监控视频，已经实现在美团APP上实时查看。

“此次我们借由与美团签订战略合作协议的契机，双方经过多次反复对接，最终实现了小型外卖餐饮店阳光厨房的数据对接，让普通消费者也能够参与到食品安全监管中来。”台州市市场监管局餐饮处处长蔡武韬说。

消费者如何在手机上

看到美团外卖的后厨呢？

在美团APP上进入外卖商家的页面后，再点击商家标签，然后选择“明厨亮灶”，就能够实时观看商家的后厨情况，看到自己所点的外卖，是如何经过厨师的手烹饪出来的。

“我们首批推出的美团APP阳光厨房餐饮店，总共是62家，范围涉及全市9个县市区，市民在观看实时视频的时候，一旦发现餐饮店有卫生情况差，或者厨师违规操作等情况，可以进行截屏后向美团或者市场监管部门反映。”蔡武韬说，公众的监督将进一步提高餐饮店对食品安全的重视。

今年以来，台州市市场监管局将重点加强网络外卖商户阳光厨房建设，玉环市即将建成外卖商户阳光厨房200家，阳光厨房将成为优质外卖经营者的一块“金字招牌”，促进整个外卖餐饮行业更加卫生、透明和规范。

除了美团APP，目前台州市市场监管局还在跟“饿了么”平台进行对接，同步推进阳光厨房建设。“我们对于美团和饿了么两个平台的外卖餐饮店的要求是一样的，也希望两家平台都能积极响应阳光厨房建设。”蔡武韬说，相信未来会有越来越多的外卖餐饮店阳光厨房向市民开放。

为进一步加强外卖食品的安全性，台州市市场监管局还在外卖行业推广“食安封签”制度，给每一份外卖都贴上封签，确保食物在运送过程中的安全，如果买家在收到外卖的时候，封签已经损坏或掉落，可以选择拒收。