“最近我老和朋友喝啤酒、撸串,肚子又大了一圈。”椒江的李先生感慨道,常常听酒桌上的人说不能再喝啤酒了,都长“啤酒肚”了,看来我这啤酒肚也许也是喝啤酒喝出来的。记者走访发现,不少市民有着和李先生一样的想法。那么,事实果真如此吗?对此,记者来到台州市中心医院营养科寻找答案。
不少市民认为啤酒是主因
“肚子渐渐地突出来,像个充气球,跟怀了孩子一样。”李先生表示挺苦恼的,难道只能通过不喝啤酒的方式才能让肚子小点。
对于造成啤酒肚的原因,记者随机采访了30位市民,其中24位市民认为既然把这种肚子叫做“啤酒肚”,肯定跟爱喝酒脱不了干系;3位市民认为是由于年纪大了,新陈代谢慢了的原因;还有部分市民认为是由于运动少、吃夜宵造成的。
“造成‘啤酒肚’的元凶,是我的那帮老朋友,我老是被他们找去喝酒。”市民夏先生说。而市民王先生则表示,自己年轻的时候,天天喝啤酒都没有“啤酒肚”,而现在不喝啤酒,反而肚子很大,“啤酒肚”都成了中年男人的标配。
吃得多运动少才是元凶
那么,“啤酒肚”真的是喝啤酒造成的吗?中国营养学会注册营养师、台州市中心医院营养专家赵梅霖表示,“啤酒肚”往往是腹围、腰臀比数值都超出正常值,但不能说都是喝啤酒造成的,其形成“啤酒肚”的原因是多方面的。“我国成年男性腰围大于85cm、女性大于80cm为腹部脂肪蓄积的界限,男性腰臀比大于0.9,女性大于0.85可考虑是腹型肥胖。”赵梅霖说。
赵梅霖介绍,造成“啤酒肚”的主要原因是营养过剩,吃得多运动少。同时还受到遗传因素,比如父母肥胖,子女中有70%—80%的人表现肥胖,父母有一个肥胖,其子女40%肥胖;不良的进食行为,比如不吃早餐、吃快餐、进食速度过快、暴饮暴食、经常吃夜宵、睡眠减少、吃夜宵伴随过量饮酒等方面的影响。赵梅霖说,还有的成年人由于工作的压力、睡眠质量差等一系列问题,造成体内内分泌的改变、性激素的变化,基础代谢减慢,导致分解脂肪能力下降,引起腹部肥胖。
据了解,随着我国国民经济的发展和食物供应的丰富,高蛋白、高脂肪食物的消费量增大,能量的总摄入超过消耗能量,多余的能量以脂肪的形式存储于脂肪组织,导致肥胖。同时,现代人静态生活时间增加,缺乏运动引起基础代谢减弱、脂肪合成酶活性增加,使得能量更容易以脂肪的形式存储于体内。
此外,赵梅霖表示,啤酒的酒精浓度虽然低,但过量饮用,酒精浓度会累积,热量也是很高的,加之很多人会在喝酒的过程中吃很多菜,营养摄入过多,又爱静不爱动,爱久坐,过剩的能量转化为脂肪在腹部堆积。据了解,1克酒精能够产生7卡路里热量,而1克脂肪是9卡路里热量,中国居民膳食指南告诉我们,每天男性的酒精摄入量不超过25克,女性不超过15克,过量都会造成对人体的伤害。
“啤酒肚”危害大须高度重视
“啤酒肚”有什么风险?赵梅霖提醒:老话说,腰围大,寿命短。市民一定要高度重视腹围问题。“啤酒肚”会导致内分泌代谢紊乱、二型糖尿病、冠心病、痛风等慢性疾病的发生。
那么,如何消除“啤酒肚”?赵梅霖表示:一要注意控制主食量,丰富副食品种,不挑食;二是一定要吃早餐,吃饭时细嚼慢咽,有利于降低进食量;三是食物要清淡,忌过咸过甜,少糖多醋;四是控制酒与零食,多喝水,吃饭保持七八分饱;五要放松心情;六要多运动,每天要有45分钟的有氧运动,再额外加一些针对腹部的运动;七要保证良好的睡眠,不熬夜。
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