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二氧化硫超标十几倍 这样的咸菜也敢卖?
2018年08月18日 来源: 中国台州网

咸菜作为经常会吃到的一种家常酱腌菜,在腌制过程中会加入一定量的二氧化硫进行防腐,而有些利欲熏心的商贩,为了卖相好看,却大量添加二氧化硫。

近日,天台县的小商贩李某,因贩卖的咸菜在市场监管部门例行抽查中,被查出二氧化硫含量超标十几倍,涉嫌销售不符合安全标准食品,被天台县公安机关依法移送起诉。

5月21日,天台县市场监管局按照年度食品抽检计划安排,对辖区内的主要农贸市场的酱腌菜行业开展定期抽检,发现了李某的违法行为,案件立即被移交给了公安部门进行联合执法侦查。

通过侦查,执法人员发现李某的咸菜都是从临海的一家小作坊进货,该小作坊为临海人李某所开。在李某的小作坊里面,发现了数百桶腌制的咸菜,共有3.5吨之多,这些咸菜气味刺鼻。

据李某交代,他从事咸菜腌制已经好几年了,期间并没有取得过营业执照等正规证件。一开始,他生产的咸菜二氧化硫还是按标准的量在放,但他发现这样腌制的咸菜很容易腐烂,而且卖相不好。

为了使咸菜的卖相更好,存放时间更长,李某增加了二氧化硫的量,之后他发现,增加二氧化硫后咸菜可以延长保质期,防腐防虫,还有增白的效果。

于是,在接下去的腌制过程中,李某加入了大量能起护色、防腐、漂白和抗氧化作用的食品添加剂二氧化硫。并且生产了七八吨二氧化硫超标的咸菜,而这些“毒咸菜”都被运往各个地方进行销售。

据了解,二氧化硫在食品中起到杀菌保鲜和漂白的作用,少量对人体无危害,然而一旦含量超标将会引起严重的胃肠道反应,长期可影响钙吸收,导致机体钙流失。

根据国家相关标准,咸菜中二氧化硫的最大使用量为0.1克/千克,但是李某腌制的咸菜二氧化硫的量竟然超了十几倍。目前,李某因涉嫌销售生产不符合安全标准的食品罪,已被公安机关移送起诉。


标签: 浙江在线台州频道 责任编辑: 罗亚妮

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