“今天早饭吃什么?”
赖在被窝中贪恋着它的温暖,脑袋高速转动,只为今日的第一餐。
热的!热的!一定要热的!
因为被窝外的世界太!冷!了!
台州早餐界的“黄金搭档”和那碗热乎乎的美味在寒冷的清晨,温暖你。
面结汤+炊圆
一碗冒着热气的面结汤配上白白胖胖的炊圆,初冬的清晨,有没有暖到你。一口软糯的炊圆,肉香四溢,油脂饱满,却不腻,很有韧劲,Q弹却不黏牙,淋上酱油、醋、辣椒等,味道更不错哦!
鲜香四溢的骨头汤放入面结、粉丝等,入肚,整个人都是暖暖的。
豆腐生+嵌糕
一碗豆腐生,一块嵌糕,寒冷的清晨,来上一份这样的早餐,一天的能量都是满满的。
嵌糕软糯的“外衣”融合馅料的鲜香,舀一勺豆腐生,温温的,白嫩细滑的豆腐生,入口香嫩可口,带着一份满足的感觉。这份早餐,是不是带着你满满的回忆?
豆面碎
天气渐寒,又到了做豆面的时候啦!一碗豆面碎,亦是清晨餐桌上的常客。以猪骨汤做底子,放入豆面碎,辅以榨菜末、小虾、油条段、小葱花等,很清淡。可以根据个人喜好,加点醋、辣椒,味道也很不错哦!
糟羹
总觉得,糟羹是属于冬日的美味,每年元宵节必吃的它,亦是台州人的早餐之一。糟羹,以薯粉或藕粉为主料调制而成。
咸的一般以肉丁、冬笋丁、香菇丁、木耳、鲜蛏、豆干、油泡、川豆板、青菜等为佐料。甜的以红枣、葡萄干、金桔等为佐料。两种味道,各具特色。清晨,来上一碗,心都暖了。
姜汤面
冬日的清晨,来上一碗被央视捧红的姜汤面,驱寒暖胃。鲜而辣的汤汁,配上虾干、鲜虾、肉丝、笋丝(茭白丝)、姜渣蛋、豆腐皮、小青菜(菠菜)、蛤蜊等。暖暖的一天就此开启。
手打面
除了姜汤面,手打面亦是台州的寻常早餐之一。一碗简单的手打面,依照个人口味,配上大排或荷包蛋,入口爽滑富有嚼劲,唇齿之间留有大排与面的香味,简单之中,开启了美好的一天。
早饭吃什么?
这些还不够吗?
豆面碎、面结、姜汤面……
都是热的哦!
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