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开渔啦!台州一大波生猛海鲜袭来!这样买新鲜又便宜
2017年08月01日 来源: 浙江在线

  浙江在线-台州频道8月1日讯(浙江在线记者 赵静)8月1日起,单船桁杆拖网(桁杆拖虾)、笼壶类和刺网类作业渔船开渔了。台州5092艘应休渔船将有2960艘要在当天结束自5月1日以来的伏季休渔,扬帆出海。

  当天11点30分,台州温岭石塘1000多艘渔船将在海警船领航下同时起航,浩浩荡荡奔赴东海。原本帆樯林立的静态渔港届时汽笛长鸣,百舸齐发。

  千帆待发静候开渔

  连日来,沉寂的石塘箬山一带渔港码头又悄然热闹起来,千帆待发静候开渔。经过一段时间的休养生息,渔民们正跃跃欲试,投入新一轮生产作业。

  7月31日上午,“叮叮当当……隆隆隆……”港内不时传来一阵阵工具碰撞声和发动机的轰鸣声,停靠在渔港内的大小休渔船只再次“活跃”,渔民们纷纷埋头忙着补织渔网、补充物资、调试机器,摩拳擦掌做好出海捕鱼前的收尾工作。

  受台风“海棠”影响,码头边上,海风沁凉,消去了溽热。浙岭渔18168的两位船员正在搬运“粮草”,将煤气、米、油、备用的生活用水、新鲜蔬菜等物资运上船。船上几位船员则抓紧时间整理渔网、缆绳等捕捞工具,干得有滋有味。一名船员早已经按捺不住捕鱼的激动心情:“开渔在即,又可以大干一场了。收成全靠这张网,出海前一定要好好检查。”

  走进码头,只见数百艘“披上”新装的渔船雁排齿列,占据了整片小渔港,阵势颇为壮观。

  休渔期间,双拖渔船浙岭渔18018、18019的船老大陈海清修补了船身,甲板也上了新漆,还花费10万元置办了三张新网。“灯光围网船、拖虾船等都可以出海了,我们双拖渔船还要等到9月16日。”干这行近20年的陈海清说,休渔在家快三个月,他闲得发慌,就盼着开渔可以外出活动筋骨。

  台州人都能吃到哪些海鲜?

  台州人开渔后都能吃到哪些海鲜?桁杆拖虾渔船的作业对象主要是虾类水产品,笼壶类渔船以诱捕有钻穴习性的头足类、甲壳类海洋生物为主,刺网类渔船以捕捞鲳鱼、水潺、梅童鱼等鱼类为主,而围网渔船以青占鱼等为主。也就是说,台州人的餐桌上不但会出现新鲜的虾菇贝壳,还会有美味的梅童鱼等。

  “渔船出近海的话,可能到舟山渔场附近,半个月到一个月一来回;跑的远的,远至靠近日本海域、韩国济州岛、东海渔场,来回要耗费两三个月。不过今年受台风影响,如果海上风浪大,渔船会看情况提前回来。”陈海清说,船只航行在洋面上,新捕捞的海鲜会通过辅助船回港。一般,开渔后两三天,第一批鲜货就能上岸了。另外,今年是台州史上最长休渔期,海鲜的价格要比往年高一些。

  石塘开渔仪式现场,还会有中国渔村第一舞大奏鼓表演、滚鱼表演、龙狮共舞,鼓乐喧天,热闹非凡。

  农民种地靠天吃饭,渔民耕海也是靠天吃饭。陈海清和所有渔民一样,盼望能有好渔汛,盼望能有好天气,盼望鱼满仓。

  如何第一时间买到新鲜又实惠的海鲜?

  再过几天,整船整船活蹦乱跳的鲜货被捕回来,绝对是海鲜爱好者的狂欢节。虾美蟹肥,好吃极了。怎样能在第一时间买到新鲜又实惠的海鲜?

  △辣螺△

  △鲳鱼△

  △红绿头虾△

  △烤墨鱼△

  △梭子蟹△

  △小黄鱼△

  △红烧水潺△

  △红烧带鱼△

  △藤壶△

  攻略一、组团直接到码头上去购买

  船进港后,直接去码头买最新鲜便宜,但许多人不知道去码头买海鲜的规矩。如果我们个人向渔民或者“接鲜”的商贩购买,几乎买不到。即使买到,价格也不会比市场上便宜多少。因为你买得少,商贩卖起来麻烦,卖的价格低了的话,就会打破行规。

  码头商贩告诉你,正确打开方式是“组团购买”。几十个好友拼单买,派出代表去码头,等船一靠岸,直接一箩筐拿下,这样的海鲜虽然参差不齐,却最新鲜便宜。买回去之后,大家分一下,好的当时吃掉,吃不完的放在冰箱里,差的直接做“干货”。

  攻略二:到码头及菜场外面小摊上去

  小摊上的海鲜是直接从码头买来或大商贩那里分来的,没有经过任何处理,中间又没有经过一些商贩的转手,价格肯定便宜。

  听渔民们说,两根手指大小的虾菇,他们在海上卖给那些“接鲜”商贩不到2元钱一斤,他们拿到码头上卖五、六元一斤,大商贩再卖给二道商贩、三道商贩,最后到市场上就要三、四十元一斤。

  攻略三:菜场扫货

  不要去那些已经把鱼、虾、蟹分类好的摊位买。一来海鲜按品种、质量分类后,价格比较高,不划算,就算买到便宜的,也是不好的;二来,经过分类的海鲜,其新鲜程度远不如刚上岸的时候。

  要去找那些鱼虾蟹全部掺在一起的或者说单品种海货堆在一起的,卖相虽然不好看,但没有经过任何处理,新鲜有保障。如果你会挑的话,就能从中挑到好货。

标签: 台州 新鲜 便宜 浙江在线台州频道 责任编辑: 张丹萍
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