“黄岩红糖”拿下台州第一个证!传统工艺要上新高度
2017年04月30日
来源:
台州晚报
近日,记者从市市场监督管理局获悉,黄岩双楠红糖专业合作社顺利获得了一张“SC”食品生产许可证,这是我市乃至全省的首张传统工艺红糖食品生产许可证。
据了解,在此之前,红糖生产加工一直未被纳入生产许可发证范围内,直至2016年1月,国家食药总局发文明确红糖纳入食品生产许可分类目录,为红糖的正规化生产扫除了障碍。
黄岩区加工红糖的历史,可以追溯到民国之前。特别是近年来,黄岩区特别重视古法红糖传统文化保护,要求各部门做好扶持与引导工作。
为此,黄岩区市场监管局联合市局食品生产处及市食药院,从2015年末开始,多次深入车间研究生产工艺,在全国无现成经验可借鉴的情况下,征得省局同意,制定了《红糖生产许可审查细则(试行)》,对该区三家红糖专业合作社进行全程帮扶指导,并于今年4月21日,黄岩双楠红糖专业合作社通过了食品生产许可的现场考核后,才顺利获取了“SC”食品生产许可证。
据悉,“黄岩红糖”已是农业部农产品地理标志认证产品。此次红糖产品生产许可规范化工作,将进一步提升其品牌知名度、美誉度和市场竞争力,带动红糖产业的健康发展,促进产业增效。
原标题:“黄岩红糖”拿下台州第一个证!传统工艺要上新高度
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浙江在线台州频道 责任编辑: 赵静
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