近日，笔者在微信朋友圏和微博上发了两张市场见闻照片，一张是西葫芦经过人工造型栽培成的福娃、寿星，一张是常见的桃子、梨等水果放在铺满茅草的篮子里，两照片一起发是想做个对比，前者时尚，后者传统。

　　有朋友看了后致电笔者，问这“‘人参果’哪里买的，多少钱一斤，味道怎样？”等等。当笔者非常肯定地告诉她这是西葫芦，是人工加工成的福娃时，有网友就是不信，说网上淘宝店和周边实体水果店都说这就是人参果，价格高者达30元一公斤。

　　福娃、人参果是模具里长成的西葫芦

　　还记得媒体以前曝光的“千年人形何首乌”吗？

　　有人为了骗钱，事先将薯蓣类幼小块茎放在一个人形模型里，经过半年左右生长后，本来没有规则自然生长的薯蓣块茎变成模型里的人形，有鼻子有眼睛，各部位匀称饱满，惟妙惟肖，就像一件雕刻艺术品。为吸引眼球增加卖点，很多人形何首乌特别夸张强调男人的生殖器和女人的乳房。薯蓣在模型中长成人形后，再在薯蓣块茎上挖一个洞，插进何首乌藤，横插几枚小竹签加以固定，外面涂上泥巴，就这样，一个“千年人形何首乌”通过半年时间嫁接成功。十几年前，全国各地经常发生这样的骗局，我市也曾发生多起，有人花三五千元购“千年何首乌”。

　　和制造人形何首乌一样，现在市场上这些有眼睛、鼻子、嘴和耳朵，笑容可掬，很像盘腿合掌而坐的“福娃”、“寿星”等所谓“人参果”，其实就是在模型里长成的西葫芦。你若不信，就切开看，里面还是葫芦籽、葫芦瓤。

　　据农业林业局的有关技术人员说，制作“人参果”的原理跟常见的苹果上印字的原理差不多，就是图个好看好玩，其玩赏性大于食用性。之所以叫“人参果”，完全是商家的噱头，消费者买来吃的话，味道还不如自然长成的葫芦鲜嫩可口。

　　这位技术人员说，把西葫芦加工成福娃等出售，叫创意农产品。制作福娃的具体方法是在西葫芦长到乒乓球大小时，给它套上透明的塑料模具，果实在塑料模具里慢慢长大，模具什么造型，它就长成什么造型；如果有兴趣和动手能力，可以制作一个像自己的模型，套在小西葫芦外，一两个月后，葫芦就会长成缩小版的自己。除了西葫芦外，茄子、小品种西瓜等外形有可逆性的瓜果，都可制作加工成福娃、寿星等。

　　真正的人参果是一种高蛋茄果

　　有网友问，《西游记》里不是说有人参果吗？电视上看到的人参果也是这样萌哒哒的。

　　《西游记》第二十四回记载：在万寿山五庄观有棵灵果，唤名草还丹，又名人参果。该树三千年一开花，三千年一结果，再三千年方得成熟。果子模样如同三朝未满的小孩，四肢俱全，五官兼备。人若有缘得那果子闻一闻，能活三百六十岁；吃一个，能活四万七千年。唐僧师徒四人翻山越岭来到五庄观，庄观里两个小童给唐僧吃人参果，但“唐僧误认人参果为婴儿而未敢食”。八戒知道后，叫孙悟空去偷，偷来吃后被两个小童痛骂一顿，孙悟空十分生气，打死“人参果树”逃走。

　　不少读者对《西游记》和“偷食人参果”耳熟能详，以为那就是人参果，或者不知地球上是否真有人参果。笔者前些年在某地高新农业技术示范园区采访时，注意到那里种着一种在水果业界普遍称之为“人参果”的果实。

　　农业专家说，这种人参果学名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果，属茄科蔬菜、水果兼观赏型的草本植物。这种原产南美洲的人参果是一种高营养水果，虽然没有闻一闻能活360岁、吃一个能活四万七千年的功效，但其果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，富含维生素C和多种微量元素。只可惜其果实含糖量低，口感不太好，得不到消费者的认可，也没得到大面积推广。

　　市售用西葫芦造型的“人参果”。

原标题: 莫把西葫芦当人参果