家种灵芝充当野生灵芝卖、燕窝上涂胶水来增重

　　近日，有媒体曝，市场上不少商家将一些人参的边角料用502胶水粘到一些人工种植的人参的芦头上，变成芦头很长的“野山参”卖给消费者。而且，这种“野山参”是经过认证的——精美的包装盒里有质检证书，消费者带回家还可以根据证书上的编号上网查看真伪。可你哪里会知道，证书是假的，连网站也是假的！以假乱真到这种程度，不由得让人感叹造假者也在与时俱进。

　　日前，台州市食品药品检验所的所长助理李先生告诉记者，除了胶水人参之外，市场上中药材造假花样还挺多，我市就查处过不少。

　　石斛、铁皮石斛傻傻分不清楚

　　李先生介绍，石斛为兰科药用植物。“其中铁皮石斛是精品，价格昂贵，而普通的石斛价格低廉。但两者从外观上看却差不多，市民很难区分，一些商家为获取高额利润往往就利用这一点，用普通石斛充当铁皮石斛卖，或者在铁皮石斛中参杂普通石斛卖。”李先生说，他们在三门的一家药店就查到过。

　　那如何区分呢？李先生说，最方便最直接的方法就是放在嘴里嚼，“铁皮石斛比较有粘性、味淡、渣少，而普通的石斛往往味苦，而且渣多，一嚼便能见分晓。”

　　家种灵芝充当野生灵芝卖

　　灵芝药用在我国已有2000多年的历史，被历代医药家视为滋补强壮、扶正固本的神奇珍品。“很多人都知道，野生的要比家种的更好，从价格上讲，野生的也要贵得多，因为野生灵芝富含更多的微量元素。然而很多人并知道如何区分野生灵芝和家种灵芝，往往听商家说是什么就是什么，要是碰到一些不诚信的商家，就错把家种灵芝当成野生灵芝买回家了。”李先生说。

　　李先生说，灵芝的区分比较容易，从外观上就能区分野生和家种的，野生灵芝长在野外，所以外观上看比较脏，还会有一些虫子，边缘比较薄且不规则，呈淡黄色。而家种灵芝正好相反，外观比较干净，边缘比较厚且相对规则。

　　燕窝上涂胶水来增重

　　燕窝作为天然滋补食品，受到了不少市民的喜欢。“燕窝造假的不多，但在燕窝上涂胶水来增重的倒是行业内的普遍现象。”李先生说，燕窝上会沾有燕子的毛，这样外观不怎么好看，为美观，商家往往会把燕窝上的毛去掉，去掉之后，燕窝上就会有很多的空洞，“所以很多商家往往用胶水补上这些空洞，一来为了好看，二来燕窝因此增重了不少，利润就大大提高了。所以市民买燕窝的话，最好还是买那些没去毛的燕窝。”