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如何辨识打激素的草莓?四招教你学会辨别
2015年01月07日 来源: 温州网–温州晚报 陈晓琴 周天欣

  最近正是草莓季,不少市民都会买草莓尝鲜,但却遇到老大难的问题,如何辨别草莓是否打了激素。昨天,市民黄小姐说,最近网上流转三招就能辨别草莓是否打了激素,但是她不知道是否靠谱,想让我们替她求证一下。

  昨天,记者根据上述三招进行试验,并请专家鉴别,告诉你到底如何鉴别才靠谱。

  网民三招辨别草莓是否打激素

  昨天,记者找到黄小姐所说的网帖,该帖子被众多网站转载,帖子图文并茂,将打了激素的草莓和正常草莓的照片进行对比,共提供了三招鉴别方法,如下:

  招数一:按照个头大小;该帖子称,形状不规则、个头特别大、果面凹凸不平的草莓都是过量使用激素的,正常的草莓是呈圆锥形或长圆锥形。

  招数二:草莓蒂发青发白;打激素的草莓蒂发青发白,上色不均匀,光泽度差,正常草莓颜色红艳,口感好。

  招数三:切开后有中空;草莓切开后有中空,果肉颜色发白,上色很差是打了激素的,正常草莓果肉饱满,呈鲜红色。

  -实验

  昨天,经过市场走访,记者发现,一般情况下,草莓个头越大价格越高,价格在14~18元之间浮动;而且不少店内均有销售个头超大的草莓。记者在新城附近4家水果店购买了4种不同价位,不同个头,不同外观的草莓,并按照网传的方法,分组进行试验,并将试验结果均给温州科技职业学院三农中心主任、果树专家王法格鉴定。

  第一组

  试验对象:个头超大号草莓

  实验结果:没有打激素

  在购买的草莓中,记者挑选出了3颗个头超大的草莓,并根据单价的不同分为AB两组。A组共有2颗草莓,是从同一家店购买,单价18元;B组共1颗草莓,单价15元。

  当记者切开A组草莓时,发现草莓果肉充实,但大面积果肉呈白色,只有边缘是红色;而B组草莓果肉的白色较少,绝大多数是红色。

  经专家鉴定,因草莓果肉结实,这些草莓没有被打激素。

  

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原标题: 如何辨识打激素的草莓?四招教你学会辨别

标签: 激素 草莓 果肉 个头 注射 浙江在线台州频道 责任编辑: 金子琳

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