天气寒冷，又到榨红糖的季节，对于那些种植甘蔗的农户来说，这段时间是忙透了。临海市汛桥镇的王阿姨就特地在厂里请了假，专门在家里榨红糖。经过10多天的忙碌，终于把家里种植的甘蔗制成了400多斤的红糖。留了一部分家里吃的，其余的便都拿到市场上卖了。

　　据了解，临海、黄岩、温岭等地，是台州市手工自制红糖的产区。红糖保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养价值高。在寒冷的冬天，喝上一杯温热的红糖茶，对很多市民来说，是一种享受。

　　然而，对于冬季爱喝红糖茶的市民来说，今年购买手工自制红糖可要多掏钱了，因为手工自制红糖的价格涨了50%左右。王阿姨告诉记者，去年，手工红糖是10元钱一斤，今年已经卖到了15元一斤，而含姜的姜糖，去年是20元一斤，今年普遍卖到了30元一斤。“前段时间，市场上量少的时候，姜糖卖到了40元一斤。”王阿姨说，与去年相比，今年的手工红糖的价格至少涨了50%。

　　王阿姨介绍，红糖涨价的原因主要是人工成本、材料成本、制作成本的上涨。“一锅糖水要熬上至少3个小时才能出锅，制成40斤左右的红糖，一个师傅一天至少要200元的工费，而去年只要100元左右。此外，我们还要缴纳场地费、柴火费等。”王阿姨说，制作姜糖所采用的姜也有讲究，新姜的价格低，才3元多一斤，老姜则要7元左右一斤，“一斤甘蔗放一斤姜，光这个材料成本也已经挺高了。”

　　王阿姨说，这段时间是红糖的集中加工时间，此时购买的红糖比较新鲜，价格也较实惠，等到销售进入尾声，价格可能还会再涨一点。

原标题: 我市进入榨糖期手工红糖价格飙涨