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9小时从田间到餐桌 电商争抢生鲜O2O新热土
2014年10月31日 来源: 浙江在线-钱江晚报

  从昨天开始,连续四天每天都有一款9.9元商品,除了来自澳大利亚的菲力牛排,还有新西兰黄金奇异果、丽水土猪肉、太湖大闸蟹等,每周三更有一款产品1元秒杀……生鲜一夜之间成为电商新热土。昨天,杭州的首家生鲜O2O体验店展厅亮相。

  9小时,从田间到餐桌

  一进祐康体验店展厅,展现在面前的是一幅生机勃勃的画面:清晨,从基地里收割新鲜蔬菜,按照标准进行初加工;接着,冷藏车将这些果蔬运至分拣中心,再次对产品进行检测挑选,并根据订单包装;冷藏物流车将包装好的果蔬配送至各个社区店,提供预约提货或配送入户服务;最后,工作人员用专用保温配送箱完成最后1公里配送。“从基地到餐桌,只要9个小时。”祐康电商负责人朱青平说。

  资源整合,祐康一直在从源头到终端的食品产业链两端延伸布局。

  祐康集团董事长戴天荣告诉钱江晚报记者,如今,祐康正以用户为中心,聚焦一个“鲜”字。“这个O2O冷鲜电子商务平台,即通过线上线下O2O运作,构建出一个智慧社区生态圈。”祐康集团董事长戴天荣解释,具体来说,打造线上优谷网,线下祐惠@鲜两个平台。

  据了解,该公司配送范围目前限于杭州,未来将会辐射浙江甚至整个华东地区。眼下优谷网全场购物满60元免运费,购物不足60元收取8元运费。“今年年底前我们将会在杭州市中心开出数家名为祐惠@鲜的O2O体验馆,随后社区将会大量布点,包括服务站、服务点等。”戴天荣介绍,打造“实物商品+增值服务+现场体验”的消费新模式。

  电商争抢生鲜市场

  生鲜O2O迎合了“宅”人的消费需求,解决了买菜便捷的问题,有着极大的市场空间,未来三到五年极可能是下一个热门的电商品类。有数据显示,2013年中国生鲜电商交易规模达到130亿元,同比增长221%,预计未来3年,生鲜电商交易规模有7倍成长空间。

  小白领如今可买菜的地方太多了:上周三在祐康旗下的优谷网抢到了1块钱的丽水黑土猪肉,张女士8岁的女儿对那滋味念念不忘;家有俩娃的辣妈柠檬习惯于在本地的窝里快购下单买菜;此外,天猫生鲜、顺丰优选、美味七七、中粮我买网、1号店等,这两年,从传统行业到互联网各方,都在这里抢滩。

  祐康电商负责人朱青平告诉钱江晚报记者,9小时从田间到餐桌,在保证“新鲜直达”背后是企业解决掉的一系列“可观”问题。“我们目前有18个自有、合资以及合作的基地,分布在临安、遂昌、桐庐等地。而我们的冷链物流统冠物流,跟台湾统一集团共同投资组建,是目前华东区最大的第三方冷链物流企业之一。基地源头再加上冷链物流,双重的质量保证是我们的优势。”

  社区店解决最后100米

  生鲜是指未经烹调、制作,只做必要保鲜和简单整理出售的产品,需要保鲜、冷藏、冷冻,保质期比较短。目前生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产及熟食和糕点等。生鲜市场的独特性决定了其不同于传统零售商品和3C产品的商业模式。

  对于祐康而言,将旗下的现有社区店升级改造,即将登场的祐惠@鲜,作为线下实体店,会将直接把有机体系的蔬菜、水果直接呈在消费者的面前,从而增加对有机农产品的信任度和兴趣度。另一方面,也从根本上解决了一直困扰包括京东、当当等在内的电子商务企业“最后一百米配送”的问题。

  祐康的配送体系是统一化的,根据不同的模式具体策略不同:线上送货服务与线下配送完全紧密结合,在收到订单后,首先和顾客约定时间,然后采取“就近配送”的下单原则,以送货地点为中心点,依据相应的“配送半径”画圆,由划定范围内最近的社区门店进行配送,节省时间,提高效率。当然,货物也可以暂时寄存在消费者家门口的祐惠@鲜,让消费者自己去提货。

 

标签: 电商 浙江在线台州频道 责任编辑: 赵静
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