“买回来的青蟹还不如捆扎的绳子重。”这样的说法曾一度在三门青蟹的消费者市场中流传。

　　尽管说法有些夸张，但这也说明了青蟹市场中存在的不规范行为。

　　昨日，记者从三门县青蟹产业发展和管理办公室了解到，《三门县青蟹管理办法》(以下简称《办法》)已经正式实施。

　　类似青蟹不如绳子重的缺斤少两、掺杂好坏青蟹的以次充好等不规范情况，有望在三门青蟹市场销声匿迹。

　　三门青蟹该如何捆绑销售？捆绑物不能超过青蟹重量的5%

　　三门青蟹尽管名声在外，但在早期的市场中，一些养殖户和经销商为了谋取更多的利益，在青蟹的捆绑物上做了不少“手脚”。

　　这也导致了很多消费者在买回青蟹的同时，也很无奈地买到了昂贵的捆绑物。

　　“应该说，在《办法》出台前，我们对三门青蟹的捆绑物销售要求只停留在口头上，没有出台明确的规范性文件。”三门县青蟹产业发展和管理办公室主任严西进表示，《办法》出台实施后，对销售三门青蟹时用捆扎物做了明确的规定。

　　尽管目前的市场没有对捆扎物做绝对的统一要求，但要求捆扎物的重量不得超过青蟹体重的5%。“即每只青蟹使用捆扎物的长度不得超过2米，一般要求保持在1米左右，并要去除捆扎物分量后计价。”

　　三门青蟹如何生产销售？生产环境须达标，销售之前要检测

　　三门青蟹的质量好，主要是三门独特的地理养殖优势。而针对青蟹的养殖环境，《办法》对此进行了详细规范。

　　在生产环境上，养殖户应当符合浙江省地方标准《地理标志产品三门青蟹》的要求，海水交换良好，风浪平静，无污染源的内湾中高潮区或高潮区，底质为泥沙质的沿海和河口地区。

　　同时，养殖户在使用药物、渔药、饵料上也要求符合执行标准。

　　“省级和市级的水产技术推广站会对养殖产地进行无公害产地环境抽样，达到要求才能被认定无公害养殖基地。”三门县水产技术推广站站长陈丽芝说，被认定无公害养殖基地，对青蟹的养殖和销售都有益处。

　　而对销售前的青蟹，陈丽芝表示他们也会采取送检和抽检的两种检测方式，但主要以抽检为主。

　　“如果在抽检当中，出现药料、重金属等超标情况，就表明该青蟹达不到产品质量要求。”陈丽芝称，经检测不符合质量安全标准的三门青蟹，一律不得销售。

　　发现三门青蟹有问题怎么办？四职能部门为你排忧解难

　　据了解，出台《办法》主要是为了有效保护三门青蟹品牌，规范青蟹的生产经营秩序，保证青蟹的质量和品质，以及保护生产者、经营者、消费者的合法权益。

　　目前，根据《办法》，三门县政府已整合了三门县市场监督管理部门、质量技术监督部门以及县海洋与渔业局、城市管理行政执法局共同对三门青蟹市场依法进行监督管理。

　　在三门青蟹的市场上，市场监督管理部门负责对掺杂掺假、以假充真、以次充好、捆扎物超标等违规经营行为进行查处。

　　质量技术监督部门负责制定三门青蟹计量方式和标准，并依法对假冒三门青蟹地理标志产品保护、计量违法行为进行查处。

　　而海洋与渔业部门负责三门青蟹生产和销售的质量安全监测工作，城市管理行政执法部门负责加强三门青蟹户外广告的管理等。

　　“无论是在三门县内的，还是在三门县外的，只要你是打着三门青蟹品牌的，就一定要遵守《办法》的规定。”严西进表示，在农贸市场里买也好，品牌形象店也罢，一旦买到的三门青蟹出现缺斤少两、以次充好的情况，消费者都可以向以上相关部门投诉。