熟食卤味等自制食品，近年来出现过的违法违规事件不少，消费者在购买时常对其卫生安全状况心存疑虑。为有效改变自制食品来源杂、风险高，放心难的现状，9月下旬开始我省食药监部门将开展为期3个月的农贸市场自制食品“清源”行动。

　　记着从省食药监局了解到，此次“行动”将对熟食卤味、动物血制品、水发产品、酱腌菜、豆类制品、米面制品等开展的重点整治。

　　整治重点问题是自制食品来源不明，渠道混乱；自制食品加工场所卫生条件脏乱差；自制食品使用问题原料，如使用病死猪肉、腐败变质大米、过期食品原料等；加工过程非法使用非食用物质或者滥用食品添加剂，如使用二氧化硫、吊白块、工业用染料等非食用物质。

　　行动期间，监管部门将开展高频率的自制食品抽样检测活动，加大自制食品抽样检测频率，及时公示抽样检测信息，严厉查处违法行为。

　　通过本次农贸市场自制食品清源行动，监管部门将研究制定市场禁入和退市监管机制，通过对辖区内的自制食品生产经营行为规范一批、清理一批、取缔一批，有效消除辖区内的自制食品安全隐患。

原标题: 浙江农贸市场开展自制食品清源行动