吃饭不用餐具的餐厅你听说过吗?目前,这种就餐方式正在全国各地餐饮界掀起一阵小“风暴”,让无数吃货“竞折腰”。国庆后,台州首家无餐具餐厅徒手吧将开业。
无餐具餐厅,顾名思义,就是需要食客张开你的“五爪金龙”和食物亲密接触的料理模式。还记不记得小时候,看着桌上热气腾腾的烤玉米、烤红薯,贪嘴的小孩子总会忍不住动手“偷食”,若是被长辈看到,少不了被骂“没规矩”。现在,在无餐具餐厅里,这些传统的就餐束缚都将被打破。在这里,你只要捋起袖子,徒手抓起食材大快朵颐,这种原始粗犷的吃法,是不是让刚从办公室解脱出来的你蠢蠢欲动?
作为全国首家无餐具餐厅,源自美国的传奇美食水货SEAHOOD餐厅在上海一开业就引爆了当地的美食潮流,颠覆传统吃法:顾客净手之后,服务员将干净整洁的餐纸铺在餐桌上,伴随着“哗”的一声,海鲜从铁桶中倾泻而出,满满堆成一桌,这样的场面当真让人觉得震撼和惊喜,未曾品尝就让人食指大动。
其实,无餐具餐厅的概念不仅仅是打破了饮食习惯那么简单,更多的倡导的是一种健康、自然、休闲的餐饮方式,菜品的烹饪也将返璞归真,保持食物的原本鲜味。比如外婆家的“动手吧”主打的则是“中国风”,它更像是一个由生活规划师精心策划,尽心打造的一处现代感、时尚感十足的酒吧,也比一般餐厅自由随意。餐厅里没有常见的餐碟碗筷,食客们只需要洗干净手,食客就可以直接用手抓着享受烤羊腿、大肉串等美食,一切都回归“原始”。
“徒手吧”究竟会给台州餐饮界带来一股别样风潮呢?台州的吃货们可以在国庆后去椒江锦江百货解放南路店楼下瞧一瞧。
原标题: 台州首家无餐具餐厅将开业
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