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今年中秋,流行月饼DIY
2014年09月06日 来源: 台州商报 记 者 陈 霜

  “小饼如嚼月,中有酥和饴”。古往今来,月饼是过中秋节必不可少的美食。今年,我市的月饼生意有些冷淡,高档月饼更是乏人问津。

  然而,就在月饼销售遇冷的同时,月饼模具在网上卖得特别火,在我市,市民自己动手做月饼很流行。

  昨天上午,在世纪联华超市市府大道店,市民王薇正忙着采购做月饼所需的各种配料。这几天,她做的月饼,让左邻右舍大饱口福。

  “自己做的月饼材料好,不会放添加剂,吃得更安心,而且很便宜。”王薇说,半个月前,她从网上购买了一套月饼模具,才花了35元。一次购买面粉、馅料、油等制作月饼的材料,花不了100元。可是,就这些材料,却能做出上百个用料好、款式美的月饼。

  这一次,王薇准备制作咸的榨菜鲜肉、梅干菜鲜肉等新式月饼。此外,她还买了冰皮专用粉、一大罐冰淇淋,打算自己动手做雪月饼。

  与王薇一样,年轻妈妈钟女士,也是个DIY(自己动手制作)达人,在她的家中,家用烤箱、各式各样的月饼模具一应俱全。

  钟女士说,自己做的月饼除了卫生、新鲜之外,还可以根据自己及家人的口味调制配料。而最重要的是,能找到中秋的味道。“中秋节,一家人围在一起做做月饼,聊聊家常,给孩子说说中秋的神话,这样就有了过节的气氛。”钟女士说。

  做好月饼后,钟女士喜欢发到微信、微博上“晒美食”,受她的诱惑,身边的小伙伴们纷纷加入到自己动手做月饼的行列。

  因为市民喜欢自己做月饼,许多商家抓住了商机,推出众多个性十足的月饼模具、配料。记者打开淘宝,一输入“月饼模具”,就跳出了1万多件宝贝。月饼模具价格从几元到几十元不等,卡通造型、花朵造型……销量都很不错。卖得最火的一款手压式月饼模具,价格只要9.9元,其月销售量达到4532件。而据“淘宝指数”显示,月饼模具最近一周的成交指数,与去年同期相比增长3889.4%。

  当然,大家都知道,月饼富含糖和脂肪,患有糖尿病、肝胆疾病、高血压、高血脂、胃及十二指肠溃疡等疾病的患者和肥胖者尽量少吃。而普通市民吃月饼也不要过量,一天最好只吃一个月饼。即使再爱吃,也不宜以月饼代替三顿正餐。

 

原标题: 今年中秋,流行月饼DIY

标签: 月饼 浙江在线台州频道 责任编辑: 赵静
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