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　　原标题：矿物质水并非矿泉水

　　“饮用矿物质水”名称或被禁用

　　林柯杉

　　近日，食品安全国家标准包装饮用水征求意见稿出炉，其中，明确提出考虑到“矿物质水”名称容易使消费者误认为具有补充矿物质的营养功能，引起消费者的误解。因此，本标准发布实施后，不得再使用“饮用矿物质水”名称。

　　曾经的“矿物质水” 风光不再

　　笔者近日走访了椒江一家大型超市的饮用水专区,各种品牌、类型的瓶装水铺满了货架。这些瓶装水主要以矿泉水和纯净水为主，曾经“火爆”的矿物质水目前所占份额较少，售价也比之前略有下降。

　　前来选购瓶装水的市民张先生表示,现在超市里的矿物质水已经越来越少见了。“前几年,各个品牌的矿物质水很多。上大学时出去玩会买一两箱矿物质水,一般就一块钱一瓶,碰上搞活动也就七毛钱。”他回忆,那时候超市里康师傅、冰露、雀巢等多个品牌的矿物质水几乎占据了瓶装水区域的“半壁江山”。

　　据该超市一名工作人员介绍,他们近几年进购矿物质水的次数也逐渐减少了。“矿物质水就是炒作概念,自来水经过滤、净化,再添加一些矿物质,当初价格便宜吸引了不少消费者,但瓶装水中最好的肯定是天然矿泉水。”

　　以康师傅矿物质水为例,在产品标签上,笔者注意到其配料为“水和食品添加剂(氯化钾、硫酸镁)”。不少市民根本分不清矿物质水和矿泉水。“拿回家一看是矿物质水,还以为都是矿泉水,价格还便宜。”市民刘先生表示,矿物质水的名称确实存在误导性,像他一样的老年人确实分辨不了。

　　矿物质水并非矿泉水

　　长期以来，很多市民误将超市里包括矿物质水、纯净水等在内的所有瓶装水都当成了矿泉水。一些消费者总是随口说买一瓶矿泉水，但往往买到的却是纯净水或矿物质水。

　　其实两者有很大的区别，据相关人士介绍，矿物质水和天然矿泉水其实并不是一回事，目前市场上销售的除矿泉水和纯净水外的饮用水，大多是在净化的自来水中添加食品添加剂和人工矿物质的“概念水”，添加剂的种类一般不超过3种，有的添加了氯化钠、氯化钾和硫酸镁，有的添加了氯化钾和硫酸镁，有的甚至还添加了氢氧化钠。从含量上看，这些水中矿物质的含量一般为天然矿泉水中矿物质含量的二十分之一。

　　换言之，矿物质水属于人工制造的，非天然，很多是在纯净水的基础上人工添加几种矿物质而制成；天然矿泉水是天然的，生理活性好，易吸收。若是矿泉水，其瓶标上有三大特征：标有天然矿泉水的字样；标有清楚的水源地和水源地质构造；标有PH值和多达十余种的矿物精华含量。

　　“矿物质水”或将退市

　　笔者随即上网搜索，在国家卫计委网站上查询到了2月21日发布的食品安全国家标准《包装饮用水》征求意见稿,在意见稿中明确提出,“对于仅在纯净水中添加食品添加剂的饮用水,考虑到”矿物质水“名称易使消费者误认为该产品具有补充矿物质的营养功能,引起消费者的误解,因此,本标准发布实施后,不得再使用“饮用矿物质水”名称。

　　这一国标最快或将于近期正式发布实施,矿物质水的概念将不复存在,面临“更名”的命运。有业内人士分析,这可能让“硝烟不断”的饮用水市场重新洗牌,饮用水高端化将是大势所趋。

　　其实,对于“矿物质水”的争议由来已久,不仅限于其名称,还有“添加剂”的问题。笔者注意到,在征求意见稿中明确表示,如果产品添加矿物质进行口味调节,应在产品名称邻近位置标示如“添加矿物质用于调节口味”等类似字样,字体高度不得小于产品名称字体的一半。