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关注家禽定点屠宰“杀白”上市
2014年04月26日   浙江在线台州频道
【摘要】 据市农业部门对14个重点家禽业调查数据统计,今年一季度我市家禽存栏820.27万只,同比下降8.64%,2月份积压商品鸡63.46万只。这是近5年来,我市家禽存栏量首次出现大幅度下降。

  近一年来,温岭和兴禽业发展有限公司总经理陈仁夫,没睡过一晚安稳觉,不惑之年,头发愁白了不少。

  公司肉鸡存栏量从去年的12万只,到如今的6万只,其中的辛酸如鱼饮水冷暖自知。因为销量被阻断,导致库存爆仓,陈仁夫只能杀鸡求存,“已经记不清到底杀了多少。”他说,只记得每次宰杀完后,总会躲在房里抽一包闷烟。

  据市农业部门对14个重点家禽业调查数据统计,今年一季度我市家禽存栏820.27万只,同比下降8.64%,2月份积压商品鸡63.46万只。这是近5年来,我市家禽存栏量首次出现大幅度下降。

  家禽业期待合力突围

  根据市里统一要求,2月15日之前,我市主城区活禽交易休市3个月。7月1日起,主城区永久性关闭活禽交易市场,实行定点屠宰,“杀白”上市。这意味着,活禽交易的路子将行不通了。

  目前,我市除三区外,天台、温岭等其他县(市、区)也在积极酝酿家禽定点屠宰方案。市畜牧兽医局动物卫生监督科科长郑伟说,关停活禽交易,势必让家禽过去依赖农贸市场的交易方式受到挑战,配套建设屠宰厂、冷藏厂、配送冷链成为我市家禽业转型自救的首要任务。

  原温岭市绿牧畜禽有限公司董事长林金法计算过,要建一个合理规范、且每小时家禽屠宰量5000只的规模养殖场,至少需要投资1000万元。他说:“厂房、污水处理、冷冻等设施建设,缺一不可。”

  面对高额投资,多数企业望而却步。怎么办?林金法觉得,家禽业重新洗牌已是不争的事实,想要突围,只有联合。“从目前情况看,那些经济实力薄弱、抗风险能力低的个体养殖户很难逃被淘汰或被合并的命运。全产业链模式的大型企业将成为这个行业的主导。”林金法说,企业主可以合力建屠宰场,这样既解决了单家企业资金短缺的难题,又能避免产能浪费。

  发展困局倒逼企业转型

  当前困境下,家禽业如履薄冰。变革,箭在弦上。

  目前,我市家禽养殖业开始在“政府之手”助推下转型升级。陈仁夫的公司准备建一条符合标准的禽类屠宰加工场,日屠宰能力10000只,并具备一定的冷链配送能力。陈仁夫说:“家禽业转型升级必须建立在对肉食品质量安全的更高层次管控上,必须建立禽肉产品的可追溯体系,从源头到餐桌,使整个供应链条透明化。”

  仙居种鸡场特长种鸡育苗,天台的浙江和盈畜牧科技有限公司有一个庞大的营销网络,两者互补势必能带动整个行业发展。另外,家禽养殖业还可以延长产业链,降低风险,提升附加值,开展鸡肉、鸭肉深加工,打造从“田头”到“餐桌”完整的产业链。

  市畜牧兽医局畜牧产业发展科工作人员蒋才力表示,站在企业发展的十字路口,成功转型还要向“两头延伸”:向上,强强联合,培育新品;向下,抢占市场,精深加工。

  政府救市“以补促转”

  保禽先保种。近日,省里下发了《关于对家禽业实施紧急救助的通知》。4月1日,我市也在此基础上,发布了相关救助政策。

  通知明确,今年2月1日前取得《种畜禽生产经营许可证》,并在有效期内的祖代以上种禽场和地方品种资源保种场,财政将给予每只种禽50元(种鸽两只50元)的生产维持性补助。台州市畜牧兽医局相关负责人郑卫兵说:“目前我市只有4家种禽场达到这个要求。”

  此外,郑卫兵还表示,对市区有日单班宰杀10000只以上家禽能力的大型禽产品加工企业,财政将给予每月每吨80元的补助,这是为了支持屠宰加工企业收储压栏家禽。他说:“我市目前还没有达到这个补助标准的禽产品加工企业。”

  “对于骨干养禽企业,省财政还将给予流动资金贷款短期贴息,不过我市只有5家企业满足省里的标准要求,所以我市又根据实际情况补充了一个贴息政策,让更多企业能够享受到这个贴息政策。”郑卫兵说,根据我市要求,椒黄路三区内,存栏肉禽两万只、蛋禽1万只、鸽1万只、鹅3000只、鹌鹑5万只以上的骨干家禽企业,将获得流动资金短期贴息。

来源: 台州日报  作者: 苏佳佳  编辑: 罗亚妮
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