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　　我市西蓝花出口同比上个产季下降七成以上

　　企业主动应变，转换战场主攻内销

　　相关部门积极引导农户和企业调整品种，错开产品上市期

　　□记者 陈林剑

　　西蓝花是临海上盘镇的特色农产品，我市共有10万亩的西蓝花种植面积，其中有3万亩集中在上盘镇，其余7万亩也大多是由上盘人承包种植的。但是，去年11月开始，一场西蓝花出口寒潮席卷了上盘人的西蓝花产业。

　　据市出入境检验检疫局统计，自去年11月6日本季西蓝花第一次出口开始，至2014年2月11日，我市共出口保鲜西蓝花2381吨，货值319.7万美元，同比下降70.2%和71.4%。而春节期间较高的气温又让西蓝花过快集中早熟，又给西蓝花产业造成了更加严重的打击。

　　本报也曾多次报道过西蓝花出口困难和滞销的情况。那么，眼看西蓝花采收季节接近尾声，现在西蓝花的销售情况如何呢？当地政府和企业又是如何自救的呢？上周四，本报记者和市检验检疫局的工作人员一起，走进了上盘镇。

　　春节前后西蓝花价格

　　农户感觉像坐了过山车

　　在上盘镇的一家西蓝花收购点，记者遇到了前来送货的金杏灯村村民王仙怀。

　　王仙怀告诉记者，天还没亮，他就和老伴爬起来到地里收割西蓝花了。“我承包了30多亩地，9亩种白菜花，20多亩种西蓝花，往年这时候，田里的西蓝花已经卖完，就要准备开始养下半年的龙虾了。”王仙怀说。

　　“不过，今年地里还有近7亩的西蓝花没卖掉，这还不算之前烂在地里的4亩西蓝花。”王仙怀说，过年前后，气温一直比较高，这也让西蓝花的花球一夜就能长大1到2厘米，长太快又卖不出去，只能眼睁睁地看它们烂在地里。

　　“价格最低的时候卖到5毛钱一个花球，卖到国外的西蓝花只要直径14厘米左右的，稍大一点还能卖国内，过年时候有些菜花长到30厘米，这就没人要了。”王仙怀一边给我们展示一个刚割下来的西蓝花，一边说。“还好西蓝花的价格终于在春节后慢慢抬头，现在一个1.2元多的价格甚至比往年同期还要高得多，这样才算能补回一些之前的损失。”

　　王仙怀算了一笔账，菜籽和肥料的价格都是150元一包，每亩地菜籽和肥料都要3包，一共900元，地租平摊下来每亩400多元，加上其它，每亩地的成本2000元左右。”王仙怀说，一亩能卖回来4000元左右，毛利润2000元左右。

　　“去年种菜的净利润有3万左右，但是去年菜籽便宜，只有115元一包，而今年白菜花只有3毛钱一个花球，来回算算，去掉其他成本，只能赚到2.5万元左右。”王仙怀说，虽然不像年前时候，几乎没人收购，但是总感觉有点提心吊胆。

　　在采访中，一名农户说，西蓝花价格大起大落，感觉就像过山车一样。“现在各种成本都在涨，感觉还不如出去做小工，闷头干活就好，不用担心东西有没有人买。”

　　国外市场受美国和周边省市挤压，企业重心转向内销

　　离开金杏灯村后，记者又来到了市头村的丰达农产品有限公司，这家公司是上盘镇4家拥有自营进出口权的西蓝花生产加工企业之一。

　　在企业的生产车间，记者看到，生产流水线上依旧十分忙碌，十几名工人正在紧张地剪叶、检查和清洗。一名工人告诉记者，这些西蓝花是内销的，外销几乎已经停掉。“和外销最大的不同，就是内销的西蓝花我们不把叶子剪完，就像买水果一样，带点叶子能让人觉得更新鲜。”他说。

　　公司总经理郭成根介绍，他们公司上个产季出口了80多个集装箱的保鲜西蓝花，价值100多万美金。“但是今年到现在为止，一共才出去39个集装箱，我们是不得不把重心转到内销上了。”

　　郭成根认为，除了日本销量锐减之外，美国和周边省份西蓝花产业兴起对我市西蓝花的冲击很大。“近年，美国西蓝花品种改善，外观上已经赶上我们的产品，而且美国那边的种植面积也在持续增大。”

　　“原先美国产的西蓝花价格是我们的两倍，现在就只高了两三成，随着我们人工成本上升，价格差距正在进一步缩小。”郭成根说，美国人是大批量收割之后，再贮藏起来慢慢卖，中国人是割一点卖一点，所以在口感上还有优势。

　　“国内主要是受江苏和福建的冲击，原先受气候影响，我们的上市季节正好处于这两省的空档，但现在他们的品种改善，上市时间延长，这使得我们的竞争力下降了很多。”郭成根说，江苏还没形成上规模的加工能力，而且那边不少的西蓝花也是上盘人给带起来的，但是福建带来的冲击就大了。

　　郭成根说，福建的西蓝花集中在厦门周边，当地的出口产业链比台州成熟，出口成本更低，因为有其他农产品可以拼柜，所以那边的西蓝花可以以更低的运费小批量出口。但是台州没有别的大宗农产品出口，西蓝花出口加工企业只能整柜出口，灵活性不够、成本也高。

　　“此外，福建到东南亚更近，所以这条线的运费就便宜得多。而韩国虽说离台州近，但这个季节，韩国有货到厦门，但是没货带回去，回去的时候是返空船，因此，运费就便宜到一个集装箱100美元；而我们从宁波去韩国就要1300到1500美元一个集装箱。”郭成根说。

　　“还好原先就有做内销，现在只是把内销的路子铺大一点。”郭成根说，虽然目前总体销量只完成了去年的1/3，但是剩下的产品都已经找好了销路，全部卖出去没有问题，只是利润要比去年低一些。

　　寻找批发市场代销、发展脱水蔬菜产业，上盘企业做大新的利益增长点

　　中午时分，离开郭成根的工厂后，我们又来到附近的荣先蔬菜保鲜厂。几十名女工正拿着自己的菜筐上前“抢”刚卸下来的菜。一位女工告诉说，他们负责把这些西蓝花分割成小块，作为冷冻西蓝花的原料，卖给外地的公司。

　　厂长周荣仙说，不同于保鲜西蓝花出口大幅下降，这些冷冻原料的销售一直比较稳定，今年到现在为止就达到了上个产季的销量，卖掉了5000吨。“我们另外的产品就是保鲜西蓝花的出口和内销，保鲜出口比去年下降了一半多，11月开始我就坐飞机到处跑着开辟保鲜的内销市场。”周荣仙说。

　　“我在西安和兰州的批发市场各找了一家代销档口，卖一车给他们3000元，现在每天都能发1到2车货，都快有60车了。”周荣仙说，去年他们的销售额是4000万元人民币左右，今年到现在已经卖出去了3000多万元，预计销售额和去年相比不会差太多。

　　采访中，记者还了解到，上盘镇有一家做脱水西蓝花的企业，这家企业的脱水产品并没有受到此次出口下滑的影响。

　　于是，我们就赶到了这家名为台州翼龙绿色农产品有限公司的企业。

　　这家公司总经理徐利萍说，脱水西蓝花分为手工加工和机器加工两种，前者出口到韩国作为速食产品的原料，后者卖到欧美，作为深加工产品的原料，价格分别为7万多元一吨和3万多元一吨。“与保鲜西蓝花出口形势越来越恶劣相比，脱水西蓝花每年的销售额都保持了10到20个百分点的增长。”徐利萍说。

　　检疫部门和相关部门将引导农户和企业改善品种，错开上市时间

　　一路陪同我们的上盘镇副镇长王可斌说，虽然从总体上来看，农户和加工企业的收益并没有受到太大影响，但是，仍有不少以出口产品为主的种植户在年前一开始的冲击中遭受了损失。

　　“出口刚出现严重下滑时，我们都很慌，担心西蓝花烂在地里，毕竟这里大部分的农户都是以此为生，要是真的出现严重滞销，后果是十分严重的。”王可斌说，在经过调研后，发现大部分企业都通过转向内销挽回了市场，他们这才松了口气。

　　不过，王可斌也提醒，由于绍兴、宁波等地的西蓝花产区在去年的台风中损失较大，这才给了台州的西蓝花留下内销市场空当，相关企业在接下来的产季里还是要有所准备。“现在我们的西蓝花产业已经从创业期走到了守业期，我们鼓励企业多走出去，寻找新的市场，守住家乡的产业。”王可斌说。

　　对此，市检验检疫局负责西蓝花监管工作的王志刚告诉记者，接下来，他们要和上盘镇以及相关部门一起，引导农户和生产企业理布局，通过调整品种结构来错开上市时间。

　　“外销我们还得继续做好，毕竟包括向外地速冻加工出口企业供应的原料在内，外销量占总产量的1/3，而且外销对于促进西蓝花的质量提升有积极作用。”王志刚说，上盘镇的西蓝花种植产业是从出口起家的，由于出口农产品的要求比较高，不论是农户还是合作社都形成了严格的品质意识，这是上盘镇西蓝花最大的竞争优势。