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　　4亩养殖场，10万只牛蛙，年利润可达20万元……一年就能收回成本，养蛙比种橘赚钱——

　　□记者陈林剑文/摄

　　说到“干锅牛蛙”、“水煮牛蛙”，不少老饕们一听到这些菜名就会食指大动；当然，也有不少人因为牛蛙有些骇人的长相，对于这种漂洋过海而来的新奇食材有些“感冒”。不过，不可否认，这些来自北美的大块头“田鸡”们已经俘虏了不少国人的肠胃。

　　近年来，牛蛙养殖产业在临海市迅猛发展。据了解，截至2013年7月，临海市的牛蛙养殖户已超过500人，养殖面积2000多亩，产值2亿多元。而单单涌泉，养蛙户就有30多户。

　　那么，牛蛙到底是怎么养的，又有多少经济收益呢？昨日，为了探索牛蛙的魅力所在，记者就冒着绵绵春雨，来到了涌泉镇岩园村的一家牛蛙养殖场，拜访了这家养殖场的主人尹先元。

　　橘农转型蛙农，现已“驯养”牛蛙10万只

　　今年五十多岁的尹先元曾经以贩卖橘子为业，最近几年，这个生意不太好做，他就开始寻觅新的赚钱门路。2012年前后，家里的几位堂兄弟学了牛蛙养殖技术，办了牛蛙养殖场后纷纷发家致富，尹先元便想着加入到牛蛙养殖行业中来。

　　说干就干，2013年的一天，尹先元从银行贷了20万元，加上自己的一些积蓄，投入到牛蛙养殖产业中。在离村子比较远的地方，尹先元租了近四亩地，然后挖水塘，搭棚子，到5月份才把基础设施建设好。“搭了三个养殖大棚，光地租和基础建设就花掉了20万元。”尹先元说。

　　紧接着，尹先元又从亲戚那里借来了21万条牛蛙蝌蚪，经过一年多的养殖，如今水塘里存活的牛蛙有10万多只。“饲料是投入的大头，预计到今年5月份牛蛙上市的季节，饲料得花七八十万元。”尹先元说，看着当初的小蝌蚪变成了大牛蛙，这一年的辛苦还是值得的。

　　年利润达20多万元，一年几乎可收回成本

　　在尹先元的养殖大棚里，记者看到，牛蛙的体型至少是普通青蛙的四倍。尹先元说，到了上市季节，每只牛蛙将会达到1.5公斤重，个别较大的甚至可以达到2公斤左右。“去年每公斤牛蛙可以卖到17元，而今年由于广西和福建的主要牛蛙产地遭遇了洪涝灾害，不少牛蛙都被冲走，牛蛙的收购价预计会更高。”尹先元说。

　　“按照我原先的计划，这些牛蛙预计会有8万只左右存活到上市季节，到时候会有七八十万元的收入，一年就几乎可以收回地租和建设成本，接下来就是赢利期了。不算基础建设，年收益有20多万元。”尹先元说，这些牛蛙基本上是被中介收购后卖到湖州的市场上。目前台州市场的消耗量很小，只有一些次品会以4到6元一公斤的价格卖给来采购的本地商家。

　　说到这一年里的艰辛，尹先元说，最可怕的就是各种疫病。“我到现在损失的牛蛙里面，除了一部分是牛蛙自相残杀之外，大部分都是死在各种疾病上，曾经有一次，一天就死了5000多条蝌蚪，后来我们养殖户一起出钱从福建请了专家，才给治好的。”尹先元说，对于突然出现的大面积死亡，他总是提心吊胆。

　　“做农业养殖是有风险的，更何况牛蛙这种新的东西，不过只要能熬到上市季节就好了，养牛蛙的收益要比橘子高得多。”尹先元说。