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　　元旦即将来临。12月30日，由市政府牵头，市工商局、市食药监局、市卫生局等市食品安全委员会成员单位主要负责人，开展了节前食品安全突击检查。

　　检查组一行先后来到台州经济开发区中心菜市场、世纪联华超市、开元大酒店、阜大药号等食品(药品)营业场所，主要围绕食品安全管理制度建立、从业人员健康证办理、食品安全管理人员和从业人员培训、食品原料采购登记台账建立、餐具消毒保洁设施及冷藏设施配备、食品加工制作、凉菜专间管理等容易发生安全问题的环节进行监督检查。

　　检查发现，大部分餐饮服务单位负责人对食品安全工作比较重视，管理比较规范，食品安全管理制度执行落实比较到位，食品从业人员基本能按照操作规范加工制作食品，食品加工操作间卫生状况较好，食品安全有一定保障。但是，仍存在着一些不容忽视的问题，如索证索票记录不完整、不认真，餐具消毒不规范。

　　检查中，市食安委要求各成员单位监管人员一定要严格管理每个细节，从源头上做好餐饮服务食品安全工作；确保元旦、春节等重大节日期间食品安全，为建设平安台州营造良好的食品消费环境。