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　　附录：助长癌细胞繁殖的食物

　　A.像甜味剂这些用糖精做的糖分替代品对身体都是有害的。食用起来更为安全放心的是像蜂蜜、糖蜜等产品。但前提是一定要控制摄入量。我们平时家里吃的食用盐都是因为添加了某种化学物质才呈白色。所以，用布拉格的氨基酸或者海盐来代替它会比较好。

　　B.牛奶能促进体内黏液的分泌，尤其是促进胃肠道内黏液的分泌。而癌细胞赖以生存的环境就是黏液。所以癌症病人要果断戒掉喝牛奶的习惯，通过喝不含糖分的豆浆来饿死癌细胞。

　　C.癌细胞适宜生长在酸性环境中。以肉食为主的饮食是呈酸性的。所以最好的饮食结构是多吃鱼，适当搭配一点肉食，如鸡肉。肉里面也含有抗生素、生长激素和寄生虫，这些都对人的身体健康有负面影响，对癌症病人更为不利。

　　D.如果你每餐80%是由新鲜的蔬菜、果汁、全麦、坚果和适量水果构成的，那么它们可以为你身体营造碱性环境。其它20%可以吃些豆制品。新鲜的蔬菜榨汁可以提供能被人体迅速吸收的活性消化酶并能在短短的15分钟之内到达细胞内，从而起到滋养细胞、促进健康细胞生长的作用。想要获得活性消化酶来帮助细胞生长的话就喝点新鲜的蔬菜(大多数蔬菜都可，豆芽也可)榨汁吧！此外，每天吃2到3次的生菜也对健康有益。消化酶在104华氏摄氏度(40摄氏度)的高温下会失去效力。

　　E.远离咖啡、茶、巧克力这些咖啡因含量高的产品。含有抗癌物质的绿茶倒是个不错的替代品。至于饮水问题，为了避免自来水里的致病物质和重金属，最好是喝纯净水或者过滤水。不要喝蒸馏水，它是酸性的。

　　12.肉类蛋白很难消化而且需要消耗大量消化酶。未能及时消化的肉类滞留在肠道内时间过长，进而腐烂，对人体健康造成更大威胁。

　　13.癌细胞壁被一层厚厚的蛋白质包裹着。不吃或者少吃肉可以减少消化酶的消耗，从而使消化酶更集中地攻击癌细胞的蛋白质细胞壁。与此同时，号称体内“杀手细胞”的各个细胞也可以及时的吞噬癌细胞。

　　14.一些能增强免疫力的膳食补充物可以使体内白细胞杀死癌细胞。其他像维生素E的补充物能产生，或者能及时清理已死亡、受损或没用的细胞。 【注12】

　　15.癌症是一种考验人们心灵、肉体、精神的疾病。积极乐观的精神状态会帮助战斗于癌症最前线的病人们痊愈而归。相反，愤怒、无情、刻薄却会使身体进入到高度紧张且呈酸性的环境。所以，让我们学着去爱去宽容吧！去放松去享受吧！

　　16.癌细胞不能在有氧环境中生存繁殖。每天适量运动、深呼吸都可以使更多的氧气进入细胞内。“氧气疗法”是另外一种运用在抗癌上的手段。

　　　郭勇教授：

　　“饿死癌细胞”，医学界指的是把通往肿瘤的血管堵住，切断肿瘤营养供给源，而不是指不吃东西。世界上也没有证据证明，人瘦、营养缺乏的人，不生肿瘤，或者肿瘤好得快。相反，临床上有不少病人很瘦很瘦，但肿瘤长得很大。

　　　朱滔副主任：

　　不吃东西，损伤的首先是自己的身体。没有力气和癌症作斗争，就会一败涂地。

　　Johns Hopkins澄清——谣言：有些食物可促进癌细胞生长

　　Johns Hopkins澄清——谣言：癌症化疗和放疗会杀死健康细胞，癌症手术会导致癌细胞扩散

　　事实：癌症现有理论中，与饮食相关的唯一确定的论断是：不良饮食及不良饮食引起的肥胖症都是引发癌症的危险因素。但是没有证据表明，有些饮食会对已成事实的癌症在细胞层面上有任何抑制或促进作用。

　　“预防癌症真正要做的是均衡饮食——所谓均衡，即多种类地摄入食物，糖、盐、牛奶、咖啡、茶、肉和巧克力等都是安全的选择。”Elizabeth Platz表示，唯一需要多加注意的是糖分和脂肪的摄入量，因为过多食用它们会导致肥胖，并间接提高罹患癌症的几率。

　　“均衡营养、标准体重、定期锻炼、远离烟酒，做到以上几项，你就已经成功预防了1/3以上的癌症。”Platz建议，每天最好能吃五份以上的蔬菜和水果，减少红肉和加工肉的摄入，例如热狗。

　　世界癌症研究基金会，是癌症方面的权威国际联盟组织，Johns Hopkins医院好几位专家都是其成员，该基金会2007年11月曾出版过一份《食物、营养、身体运动与癌症预防》报告，被全球癌症预防专家都奉为癌症预防日常保健方面的权威指南，摘录其要点如下——

　　①体重在不过轻的情况下(记者注：未达BMI偏瘦指数的前提下)，尽可能瘦一点；

　　②每天至少运动30分钟；

　　③拒绝含糖饮料，限制高热量食物的摄入量(尤其是高糖、高脂肪、低纤维的加工食物)；

　　④各种蔬菜、水果、全谷类和豆类，应该多吃一点；

　　⑤减少猪肉、牛肉和羊肉等红肉的摄入量，拒绝加工肉类；

　　⑥男性每天最多喝2个单位的酒精饮品，女性不超过1个单位(记者注：1个单位的饮酒量，约含10克-15克乙醇)；

　　⑦控制盐的摄入，包括添加钠的食物的摄入；

　　⑧不建议使用维生素膳食补充剂预防癌症，只有在通过膳食无法摄入足够维生素时可适量补充。

　　专家建议，我们应该通过饮食，控制营养的摄入量。虽然一些缺乏维生素的人，通过维生素补充剂受益，但有证据显示，正常人补充这些额外的维生素没有任何好处。

　　　朱滔副主任：

　　的确，癌症患者精神面貌很重要，有些患者心理素质不好，知道自己得了这个病，吓都被吓死了。即使得了癌症，我们也要积极向上，主动配合治疗，这比杞人忧天自怨自艾好。

　　　Johns Hopkins澄清——谣言：癌症是一种心理疾病

　　事实：压力和信念等心理因素对癌症的影响究竟有多大，目前还是未知的，至今没有任何证据表明一个人的心境能治疗或引发癌症。

　　但是长期压力显然对任何人都没好处，因此我们在癌症患者的心理帮助方面也作出了许多努力，包括癌症咨询中心、疼痛和临终关怀项目、牧师服务、冥想教堂以及治愈艺术和音乐中心。

　　事实：“化疗和放疗并不是无选择地在人体内杀所有细胞，现有技术已经能实现非常卓越的细胞选择性和针对性，不会危及过多健康细胞。”Nelson解释，确实仍有一些副作用无法避免，例如掉头发和低血细胞计数，但这些副作用都是临时和可逆的。尽可能地减少副作用也是目前临床医生们正在做的努力。

　　说到手术，谣言与事实恰恰相背。对于许多癌症来说，手术都是治疗的第一步，就因其可以及时阻止癌细胞的扩散。

　　而且手术本身也不可能导致癌细胞的进一步扩散，癌症的扩散是一种细胞行为，癌细胞分裂并通过血液和其他身体组织扩散，与手术无关。

　　　朱滔副主任：

　　长期化疗，癌症组织的确会产生免疫，这是耐药性问题。

　　但是“手术极易引起转移”，这绝对是错误的。手术把病灶摘除，癌症组织都没有了，就不可能转移。但手术切除得不干净，有可能产生转移。

　　这就要求第一次治疗要清除干净，如果首次治疗没有很好效果，第二第三次更难。打个比方，我们挖萝卜，应该连根拔起，甚至带有很多泥土，这样才能挖掉根须。如果第一次割了萝卜头，萝卜大部分藏在土里，第二次挖，就可能连萝卜在哪里都不知道了。

　　　吴式琇院长：

　　放化疗对人体免疫系统防御能力影响比较大的，主要有白血病和血液淋巴瘤等血液疾病，这些患者因为免疫细胞受损，容易发生感染，引发并发症。但实体肿瘤患者在放疗、化疗后，对免疫系统影响很小。

　　Johns Hopkins澄清——谣言：氧气能够杀死癌细胞

　　事实：规律的锻炼运动不可否认是健康生活方式的一部分，但目前并没有证据表明深呼吸、吸氧可以预防癌症。

　　美国癌症协会官网也曾对类似言论做过澄清——“现有的科学证据从未表明将氧气释放剂放入人体后可以有效治疗癌症，这种做法甚至是危险的，有临床报告显示曾有多名癌症患者因接受这样的治疗而死亡。”