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　　导读：小麦草疗法一个叫安·威格莫尔的女士依据《圣经》创立的，最初它治疗的范围只是感冒发烧之类的小病症，后来延伸至可治疗癌症、艾滋病等疑难杂症。然而看似普通的、价格低廉的小麦草，真的有那么神奇的功效吗？[小麦草在生活中的作用]

　　小麦草汁养生进入中国已经有几年了，据说越来越流行。其实在国外， “小麦草”的传说从上个世纪三十年代就开始了。它的传说，实在是很像张悟本的绿豆。

　　小麦草疗法一个叫安·威格莫尔的女士依据《圣经》创立的——某个古人吃了几年的野草，所以安大师得出结论草可以治病。此外，猫、狗在某些情况下也会去吃一些青草，“吃草治病”也就有了大自然的启示。

　　最初的小麦草疗法治的是一些诸如感冒发烧之类的小病小痛，后来就“扩展”到了糖尿病、癌症、艾滋病等疑难杂症，以及增强免疫力、排毒等时髦的“保健功能”。安大师认为，小麦草中的叶绿素跟人体中的血红素一样，都可以携带氧，因而喝小麦草汁能够让血液中的氧含量增加，还能清除毒素。此外，小麦草中还含有维生素、矿物质、酶以及其他营养成分。她认为，这些营养成分尤其是叶绿素，经过加热之后会失去活性，所以一定要生吃。

　　“小麦草疗法”赢得了大量的追随者，也引起了科学家界的注意。真的有使用小麦草来治病或者补血的学术论文发表，但是实验本身的样品量很小，也说明不了什么问题。多年过去了，试验结果没有得到其他人的重复，也就不由得让人生疑。

　　就像张大师的绿豆神效一样，安大师的小麦草神效遍及各种大小疾病，不过都没有科学证据的支持。在美国，安大师还两次因为她的主张可能误导病人而受到起诉。虽然最终她能全身而退，但被要求不允许继续宣称那些主张。

　　小麦草疗法中的核心理论除了“叶绿素相当于血红素”之外，还有一个是“酶”。酶是体内生化反应必所需的，但小麦草中的酶进入人体有种种功效只是想当然。所有的酶都是蛋白质，行使功能的前提是保持天然结构。即便生吃，进入胃肠之后也会被消化分解——这对酶的破坏是釜底抽薪的。吃了之后还能起作用的酶，必然是生物学上的巨大发现，不会默默无闻地只在民间流传。

　　当然，小麦草作为一种植物，也含有相当多的维生素、纤维素以及矿物质等。这些物质对于人体健康当然也有价值，但其他的绿色植物中也同样含有。跟其他许多常规的蔬菜相比，小麦草中的不见得更多，也不会更优越。

　　延伸阅读：小麦草在生活中的用处有哪些？

　　在日常生活中，小麦草也处处有杀菌、消毒、保护人体健康的作用，例如：

　　——洗果菜时加少量小麦草汁浸几分钟，可以中和蔬莱水果含有的化学农药；

　　——小麦草可以吸收室内的毒气和恶臭气味，减少家居、工厂、办公室的空气污染；

　　——把小麦草放在电视机和电脑萤幕面前，可以吸收辐射；

　　——把小麦草汁滴进香烟滤嘴之内，可以把烟毒滤去不少；

　　——把几条小麦草放进自来水里，几分钟之后水中的氟即会消失；

　　——小麦草汁是上好的天然皮肤清洁剂，用法是把它倒入温水浴缸中，泡十五～二十分钟，然后用冷水清洗，这样皮肤会变得更柔软洁白。