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小清新【抹茶冻芝士】不用烤箱就能做的蛋糕

2013年09月10日　　浙江在线台州频道

小清新【抹茶冻芝士】不用烤箱就能做的蛋糕的做法步骤

　　1. 消化饼干6块磨碎，加入融化的黄油搅拌均匀

　　2. 模具中铺上锡纸(便于脱模)，倒入拌过黄油的饼干屑

　　3. 把饼干屑压在模子里压平压实

　　4. 吉利丁2片(大约8G)放入牛奶中泡软

　　5. 芝士加细砂糖搅打均匀

　　6. 抹茶粉加入牛奶吉利丁溶液中，加热至吉利丁融化

　　7. 抹茶牛奶液稍微冷却之后倒入芝士糊中搅拌均匀

　　8. 搅拌好的蛋糕糊倒入铺好饼干底的模具中

　　9. 把表面刮平后放入冰箱冷藏

　　10. 表面装饰：剪一张油纸中间镂空成心形

　　11. 把油纸铺在蛋糕表面，撒上抹茶粉，再把油纸撤掉，即可

　　12. 成品边角料~这张照片颜色比较正

来源： 豆果网　作者： 　编辑： 王贝蒙